بررسی وضعیت امنیت غذا در ایران و جهان

هدف از تحریر مقاله حاضر بررسی وضعیت امنیت غذایی در ایران و جهان است. روش مورد استفاده برای جمع آوری اطلاعات ، مطالعه کتابخانه ای و استفاده از پایگاه های اطلاعاتی اینترنتی می باشد. ناامنی غذایی از جمله عواملی است که می تواند ارزش های حیاتی و در نتیجه امنیت ملی یک کشور را به مخاطره بیاندازد. امنیت غذایی که به مفهوم دسترسی به غذای کافی در حال حاضر و آینده می باشد با رشد سریع جمعیت جوامع موجودیت خود را از دست داده است. گرچه تولید داخلی و واردات محصولات کشاورزی قادر است به خوبی غذای کافی برای همه کشور تامین کند اما توزیع ناعادلانه مواد غذایی در شهر وروستا و به ویژه در مناطق محروم موجب شده که درصد قابل توجهی از مردم کشور دچار سوء تغذیه باشند. آمارها نشان می دهد که خانوارهای زیادی به نوعی از امنیت غذایی محروم هستند. این خانوارها اغلب در حاشیه شهرهای بزرگ و یا در مناطق فقیر نشین شهرها و یا در روستاهای دور افتاده زندگی می کنند و اکثرا از بیکاری و فقر آسیب دیده اند. این تصویر از ناامنی غذایی مزمن و خطر ناسلامتی تغذیه ای و روند فزاینده آن حکایت می کند و احتمال می رود در آینده دامنه این مشکلات و پی آمد های زیان بار اقتصادی و سلامتی آن وسیع تر شود. در این راستا اهمیت به مسائلی چون توزیع عادلانه محصولات کشاورزی در سراسر کشور و توجه به شاخص های امنیت غذایی از بین بردن چالش های موجود و توجه به دسترس بودن غذا و... ضروری است.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، فقر ، گرسنگی ، دسترسی به غذا ، محصولات کشاورزی