نانو انکپسول کردن لوتئین با هیدروکسی پروپیل متیل سلولز فتالات با آنتی حلال ابر بحرانی

لوتئین برای برقراری فعالیت زیستی اش و دوری از تجزیه حرارتی یا نوری با هیدروکسی پروپیل متیل سلولز فتالات(HPMCPنانو کپسول شده بود.رسوب گیری آنتی حلال ابر بحرانی برای به کار بردن نانو کپسول لوتئین یا HPMCPبه کار رفته بود.تاثیرات چند پارامتر اجرایی روی این محصول ، بارگیری لوتئین ، اثربخشی انکپسول کردن ، اندازه ذره و انتشار اندازه نانو کپسول مورد بررسی قرار گرفتند.قطرمیانگین نانوکپسول ها تحت شرایط مناسب آزمایشگاهی از163nmتا219nm دامنه داشت.نتیجه میکروسکوپ الکترونی پردازشی نشان داد که نانوکپسول هاتقریبا کروی بودند. بالاترین محصول در زمانی به 95.35 درصد رسید که غلظت آغازین لوتئین اشباع شده بود.بالاترین بارگیری لوتئین 15.80 درصد و اثر بخشی انکپسول کردن 88.41 درصد تحت شرایط 11 40درجه MpaلوتئینC : CHPMCP = 5:1و11 به دست آمده بودند.این نتایج ممکن است عملکرد لوتئین را در صنعت غذایی به اجرا در آورد.

کلیدواژه ها:

نانوکپسول ، لوتئین ، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز فتالات ، رسوب گیری آنتی حلال بحرانی