بررسی نگرش خانوارهای شهر تبریز نسبت به محصولات ارگانیک و عوامل موثر بر آن

با توجه به رشد نگرانی های زیست محیطی و تمایل روزافزون به سبک زندگی سالم، محصولات ارگانیک به عنوان جایگزینی پایدار و سالم برای محصولات غذایی رایج مورد توجه قرار گرفته اند. پژوهش حاضر با هدف بررسی نگرش خانوارهای شهر تبریز نسبت به محصولات ارگانیک و شناسایی عوامل موثر بر آن انجام شده است. این مطالعه با استفاده از ابزار پرسش نامه انجام شده و داده ها از ۱۵۰ خانوار ساکن تبریز جمع آوری گردید و مدل رگرسیونی خطی مرکب برآورد گردید. متغیرهای مستقلی مانند آگاهی از فواید محصولات ارگانیک، حساسیت به مواد افزودنی، نگرانی های زیست محیطی، سبک زندگی سالم و عوامل جمعیت شناختی بررسی شده اند. یافته ها نشان داد که نگرش مثبت به محصولات ارگانیک با سطح آگاهی، اهمیت به سلامتی و نگرانی محیط زیستی رابطه معناداری دارد. همچنین موانعی نظیر قیمت بالا، دسترسی محدود و اطلاعات ناکافی از جمله چالش های اصلی در مصرف این محصولات شناسایی شده اند. این مطالعه می تواند برای سیاست گذاران حوزه کشاورزی پایدار، بازاریابی محصولات ارگانیک و برنامه ریزان برای سلامت عمومی مفید باشد.

کلیدواژه ها:

تبریز ، محصولات ارگانیک ، مدل رگرسیونی مرکب ، خطی ، نگرش مصرف کننده