بررسی تاثیر کودهای آلی بر پارامترهای بیوشیمیایی و آنزیم های آنتی اکسیدانی گیاه رازیانه (Foeniculum vulgare Mill) تحت رژیم های مختلف آبیاری

به منظور بررسی تاثیر کودهای آلی، شاهد، بیوچار ۴ درصد حجمی، ورمی کمپوست ۱۰ درصد حجمی و تیمار ترکیبی بیوچار و ورمی کمپوست بر صفات بیوشیمیایی و آنزیم های آنتی اکسیدانی گیاه رازیانه (Foeniculum vulgare Mill) تحت سطوح مختلف تنش خشکی آبیاری در ۱۰۰، ۷۵ و ۵۰ درصد ظرفیت زراعی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی، در سه تکرار در سال ۱۴۰۳ اجرا شد. بیشترین میزان پروتئین (۲۳.۱۹) مربوط به تیمار ترکیبی بیوچار و ورمی کمپوست در شرایط آبیاری مطلوب ۱۰۰ درصد ظرفیت زراعی بود که نشان می دهد کاربرد همزمان این دو ماده با بهبود جذب نیتروژن و سایر عناصر ضروری، سنتز پروتئین را حتی تحت شرایط آبیاری مطلوب تسهیل می کند. در مقابل کمترین مقادیر پروتئین (۱۲.۱۹ و ۱۲.۶۶) در تیمارهای ورمی کمپوست و شاهد در شرایط تنش شدید آبیاری در ۵۰ درصد ظرفیت زراعی مشاهده شد. از سوی دیگر، کمترین مقدار پروتئین در کلیه تیمارهای اصلاح کننده خاک، تحت تنش شدید آبیاری در ۵۰ درصد ظرفیت زراعی، ثبت شد که احتمالا به دلیل رقابت برای منابع کربن و نیتروژن بین فرآیندهای رشد رویشی و سنتز پروتئین تحت شرایط تنش شدید است و تنش خشکی سنتز یا پایداری پروتئین ها را مختل می کند. تنش خشکی شدید آبیاری در ۵۰ درصد ظرفیت زراعی یک سیگنال قوی برای فعال سازی سیستم دفاع آنزیمی آنتی اکسیدانی در گیاه رازیانه است. تیمار بیوچار منجر به بالاترین فعالیت کاتالاز تحت تنش شدید خشکی شد. این امر می تواند نشان دهنده این باشد که بیوچار با بهبود شرایط فیزیکی و شیمیایی خاک به گیاه کمک می کند تا انرژی و منابع کافی برای سنتز و فعالیت این آنزیم پرمصرف را داشته باشد. فعالیت بسیار بالای SOD در تیمار ورمی کمپوست، تحت تنش شدید، یک یافته کلیدی است. این موضوع نشان می دهد که ورمی کمپوست احتمالا از طریق تامین عناصر کم مصرف (مانند مس، روی، منگنز) که کوفاکتورهای آنزیم SOD هستند یا با القای مسیرهای سیگنالینگ دفاعی در گیاه اولین قدم در مسیر دفاع آنتی اکسیدانی را به طور چشمگیری تقویت می کند.

کلیدواژه ها:

بیوچار ، ورمی کمپوست ، پرولین ، کاتالاز