بررسی عملکرد بیفیدوباکتریوم (Bifidobacterium) در بدن انسان

بیفیدوباکتریوم یکی از باکتری های مفید بدن انسان است که به طور معمول در روده بزرگ استقرار می یابد. این باکتری نقش بسیار مهم و موثری در از بین بردن پاتوژن ها ایفا می نماید و این نقش را به وسیله تولید ترکیبات مهارکننده، رقابت جایگاه اتصال و رقابت مواد غذایی انجام می دهد. این باکتری همچنین به بهبود عملکردهای عصبی کمک می کند. شانس بروز سرطان را کم می کند و با هلیکوباکتر پیلوری مقابله و از زخم معده جلوگیری می کند. بیفیدوباکتریوم با تحریک سلول های ایمنی و ترشح سیتوکاین ها به بهبود سیستم ایمنی نیز کمک می کند. این باکتری ها در بازیافت نمک صفراوی تداخل می کنند و باعث تجزیه آن ها می شوند. در نتیجه تقاضا برای نمک صفراوی حاصل از کلسترول افزایش می یابد و در نهایت منجر به مصرف کلسترول بدن می شود. گونه های خاصی از بیفیدوباکتریوم اثرات ایمنی ضد توموری را القا می کنند.