محور میکروبیوتا-روده-مغز به عنوان هدفی برای پیشگیری تغذیه ای از آلزایمر: مروری بر نقش فیبرهای غذایی و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در محافظت از سد خونی-مغزی و کاهش التهاب عصبی

بیماری آلزایمر (AD) به عنوان یک بحران بهداشت عمومی فاقد درمان قطعی، نیازمند راهبردهای پیشگیری، به ویژه مداخلات تغذیه ای ایمن و در دسترس است. محور میکروبیوتا-روده-مغز، پلی فیزیولوژیک است که از طریق آن، رژیم غذایی می تواند بر سلامت مغز تاثیر بگذارد. هدف این مقاله، مرور نقادانه نقش فیبرهای غذایی و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFAs) حاصل از تخمیر آن ها در پیشگیری از پاتولوژی آلزایمر است. یافته های کلیدی نشان می دهد که SCFAs، به ویژه بوتیرات، از سه مسیر هم افزا عمل می کنند: (۱) تقویت سد خونی-مغزی از طریق افزایش بیان پروتئین های اتصال محکم و کاهش استرس اکسیداتیو، (۲) مهار التهاب عصبی مزمن با مهار مسیر NF-kB، تغییر فنوتیپ میکروگلیا به سمت ضدالتهابی (M۲) و مهار اینفلامازوم NLRP۳، و (۳) تعدیل متابولیسم آمیلوئید-بتا و تائو از طریق کاهش BACE۱، افزایش نپری لیزین و مهار GSK-۳β. شواهد پیش بالینی و بالینی اولیه، از جمله کاهش بار آمیلوئید و بهبود عملکرد شناختی در مدل های حیوانی و همبستگی معکوس بین مصرف فیبر و خطر زوال عقل در انسان، از این مدل حمایت می کنند. با این حال، چالش های اساسی شامل اثبات علیت در انسان، ناهمگونی بین فردی در پاسخ به فیبر، فقدان استانداردسازی نوع و دوز فیبر، و کمبود کارآزمایی های بالینی طولی مدت باقی است. این مرور نتیجه می گیرد که افزایش مصرف فیبر غذایی یک استراتژی ساده، ایمن و مبتنی بر شواهد فیزیولوژیک برای تقویت سد خونی-مغزی، مهار التهاب عصبی و تعدیل آسیب شناسی آلزایمر است و باید به عنوان جزئی از بسته های پیشگیری چندحوزه ای در اولویت سیاست های بهداشت عمومی قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

بیماری آلزایمر ، محور میکروبیوتا-روده-مغز ، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر ، فیبرهای غذایی ، پیشگیری تغذیه ای