ارزیابی تاثیر ترکیب حلال و کاربرد تیمار پلاسمای سرد در استخراج عصاره Silybum marianum به کمک حلال های یوتکتیک عمیق

در این مطالعه استخراج ترکیبات موثره گیاه خار مریم با استفاده از حلال های یوتکتیک در دو مرحله انجام شد. در مرحله اول، تاثیر ترکیب حلال بر کیفیت عصاره استخراج شده ارزیابی شد نسبت مولی ترکیب گیرنده پیوند هیدروژنی به اهداکننده پیوند هیدروژنی کولین کلراید ۱:۱ در نظر گرفته شد. در مرحله دوم، به منظور بهبود استخراج عصاره نمونه تحت تیمار پلاسمای سرد در سه توان و ۲ زمان مختلف قرار گرفت. نتایج بیشترین محتوای ترکیبات فنولی را به ترتیب در عصاره بدست آمده با حلال حاوی اگزالیک اسید و سیتریک اسید و بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی را در عصاره استخراج شده با حلال حاوی اگزالیک اسید نشان داد و حلال یوتکتیک کولین کلراید اگزالیک اسید (۱:۱) به عنوان بهترین حلال انتخاب شد. اعمال پیش تیمار پلاسمای سرد، تاثیر معنی داری در افزایش قابلیت استخراج ترکیبات موثره نشان داد. بیشترین محتوای ترکیبات فنولی و بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدانی در تیمار پلاسما با توان ۷۰ وات مشاهده شد اما بین زمان ۵ و ۲۰ دقیقه تفاوت معنی داری دیده نشد.

کلیدواژه ها:

حلال یوتکتیک عمیق ، خار مریم ، پلاسمای سرد ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، ترکیبات فنولی