بررسی فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز،پراکسیداز و ساکاروز سنتتاز کینوا در مواجهه با تنش شوری

به منظور بررسی فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، پراکسیداز و ساکاروز سنتتاز کینوا Chenopodium quinoa) (.willd تحت تاثیر شوری آزمایشی مزرعه ای به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی در شرکت کشت و صنعت نیشکر میرزا کوچک خان در جنوب غرب خوزستان در سال ۱۳۹۸ با ۳ تکرار اجرا شد. در این تحقیق ارقام کینوا به عنوان عامل اصلی و آبیاری دو سطح شوری (شاهد و ۴۵ دسی زیمنس بر متر) به عنوان عامل فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج تحقیق نشان داد افزایش غلظت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و پراکسیداز در سطح شوری ۴۵ دسی زیمنس بر متر به وضوح مشخص است به طوری که در تیمارهای بیشترین عملکرد دانه به ترتیب به ۹٫۲ و ۱۹٫۷ میکروگرم بر میلی گرم پروتئین رسید. با افزایش سطح تنش شوری، غلظت آنزیم ساکاروز سنتتاز کاهش می یابد. در تیمارهای واقع در شرایط بدون تنش (شاهد)، حداکثر میزان آنزیم ساکاروز سنتتاز حاصل شد که به عنوان عامل مهم در رشد و تولید گیاه شناخته می شود. طی آبیاری با آب بسیار شور (۴۵ دسی زیمنس بر متر)، اگرچه عملکرد دانه کاهش یافت اما به دلیل افزایش آنزیم های آنتی اکسیدانی از جمله فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و پراکسیداز تولید دانه در گیاه میسر بود. افزایش فعالیت آنزیم ها در شرایط تنش شوری نشان دهنده کارایی بهتر بوته های کینوا از نظر جنبه های مختلف رشدی و متابولیسم است. با توجه به هدف طرح مبنی بر رفتارشناسی ارقام کینوا و بررسی تحمل آن ها به شوری، می توان کشت آن را به عنوان یک راهکار در اراضی جنوب اهواز بکار برد.

کلیدواژه ها:

پراکسیداز ، ساکاروز سنتتاز ، شوری ، کینوا