معرفی و کاربردهای RFID در بسته بندی مواد غذایی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,495

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

APFO02_003

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392

چکیده مقاله:

بسته بندی بهترین همراه غذا ست که می توان برای ایجاد ارتباط و مشخص کردن غذا استفاده شود.بسته بندی های هوشمند تکنولوژیجدیدی است که از نقش ارتباطی بسته بندی جهت تسهیل تصمیم گیری برای دستیابی به بهبود کیفیت و سلامت غذا استفاده می شود. برترین و مهمترین این تکنولوژی ها RFID یا همان سیستم های شناسایی از طریق امواج رادیویی می باشد. شناسایی از طریق امواج رادیوئی یکی از نوید بخش ترین پیشرفته ترین تکنولوژی های منتشر شده در سال های اخیر است. RFID تکنولوژی شناسایی اتوماتیکی است که شامل دستگاه خواننده و برچسبهای هوشمند می باشد. برچسبها خود شامل ریز تراشه های کوچک به همراه آنتن بوده که آنتن تراشه را قادر می سازد اطلاعات شناسایی شده را به خواننده انتقال دهد. زمانیکه خواننده آماده شد برچسب اطلاعات را به تراشه اش گسیل می کند. خواننده امواج رادیویی منعکس شده از برچسب را به اطلاعات دیجیتال تبدیل کرده که آنگاه این اطلاعات می توانند وارد کامپیوتر شوند. این برچسب های هوشمند کانال ارتباطی بین محیط خارجی و دیگر اجزاء در سیستم بوده و وقتی که با ابزار خارجی مواجه می شوند ، می توانند به سرعت جنبه های کیفی را بسنجند و ایمنی غذایی را به تصویر کشند.

نویسندگان

مینا حسنی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان

اکرم شریفی

عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه گرگان

بهرام حسنی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • _Abad, E .Zampolli, S , Marco, S. _ Scorzoni, A. ...
  • -Codex Alimentarius , 2004. Codex Alimentarius C ommi _ _ ...
  • - Government Accountability Office. (2005). Information Security, Radio Frequency Identification ...
  • -Lin, L. C. (2009). An Integrated Framework for the Development ...
  • - Moeeni, F. (2006). From Light Frequency Identification (LFID) to ...
  • -Ogasawara, A .Yamasaki, K. , 2006.A temperature -managed traceability system ...
  • -Regattieri, A .Gamberi, M. , Manzini, R. , 2007 .Traceability ...
  • - Wu, C. H. (2005). TheNew Toos of Logistics and ...
  • نمایش کامل مراجع