پیش بینی اثراندازه و شکل مولکول معطربرنفوذپذیری پلیمرهای بسته بندی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 543

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_531

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

نفوذموادمعطر به پلاستیکهای بسته بندی عامل مهمی درازدست رفتن عطروطعم موادغذایی میب اشد باتوجه به ترکیب بی شمار سامانه های پلیمری موادمعطر تعیین ضرایب نفوذپذیری برای هرسامانه پلیمری ماده معطر امری بسیار پرهزینه میباشد یک روش بهتر می تواند پیش بینی ضرایب نفوذ بایشد دراین مطالعه روشی ازمایشگاهی تشریح شده است که برای تعیین ضرایب نفوذترکیبات معطر درفیلم OPP بکاررفته است ضرایب نفوذ بصورت تابعی ازساختارملکولی بدست آمدند نتایج این تحقیق چارچوبی برای تعیین اثرطول زنجیره مولکول و گروه های شیمیایی غالب برروی آن زنجیره برروی ضرایب نفوذ دریک سامانه پلیمری - ماده معطر ارایه میدهد با تعیین این اثرات بصورت ازمایشگاهی ضریب نفوذ را برای یک مولکول خاص می توان برپایه ساختار ملکولی آن تعیین کرد روندی که دراینجا ارایه شود قابل تعمیم به سایر فیلمهای پلیمری می باشد.

نویسندگان

بهداد بلوری

دکتری تخصصی صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • بلوری، ب، موسویسم .ا، ارومیه ای، ع. ولامع، ح.، 1390، ...
  • Salame, M., 1988, Plastic packaging. 1(4): 28-35 ...
  • Strandburg, G., Delassus, P.T.., and Howell, B.A., 1991, in Food ...
  • Berens, A. R., and Hopfenberg, H. B., 1982, Journal of ...
  • Van Krevelen, D. W. 1990, Properties of Polymers(3" edition), Elsevie, ...
  • Ziegel, K.D. , Frensdorff, H. K., and Blair, D. E., ...
  • نمایش کامل مراجع