کارلا، معجزه طبیعت
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,439
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_477
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
چکیده مقاله:
کارلا یکی ازسبزیهای معروف مناطق گرمسری به ویژه اسیایی می باشد رشد این گیاه برای اولین باردرایران دردهستان کهیر شهرستان کنارک استان سیستان و بلوچستان مشاهده گردید میوه ها زگیل دار و بعضا صاف به رنگ سبز متمایل به زرد تا رنگ سبزتیره است وقتی میرسد به رنگ زردونارنجی می باشد این گیاه دارای خواص فراوان ی می باشد میوه ها سرشار ازپلی پپتیدپی انسولین و کارانتین سبزیجات میب اشد که کاهش دهنده قندخون است میوه و برگهای این گیاه حاوی گرانوله هایی است که باعث تخریب شیمیایی مواد مولد سرطان می شود و فعالیت آنها را کندمی نماید اسید اولئیکبارزترین اسیدچرب موجود درمیوه کارلا است علاوه براین میوه و بذرکارلا بطور سنتی به عنوان گیاهان دارویی ضدویروس ایدز زخم معده التهاب و تومور استفاده میگردد کارلا شامل موادفتوشیمیایی فعال بیولوژیکی تری ترپن ها پروتئین ها و استروئیدها میب اشد گلوله های ژله ای حاوی بذرکارلا می باشد که درون میوه جای دارد بسیار شیرین می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :