مطالعه اثرانواع خاکپوش بر محتوای پروتئین و برخی آنزیم های آنتی اکسیدانی گیاه آفتابگردان

آفتابگردان ( ( Helianthus annuus L. متعلق به تیره آستراسه بوده که دارای عملکردروغن زیاد در واحد سطح است. این گیاه به عنوان پنجمین منبع تولید جهانی روغن و چربی گیاهی به شمارمی آید. مالچ یا خاکپوش به هر ماده ای جهت پوشاندن سطح خاک اطراف گیاه اطلاق میشود، با توجه به محاسن زیاد آن از انواع خاکپوش در کشت گیاهان مختلف استفاده می شود. آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان باوی خوزستان اجرا شد. در این تحقیق اثرات خاک پوش های مختلف شامل (بدون مصرف خاکپوش ، کاه و کلش گندم،پوشش سبز ماش، پلاستیک سفید و پلاستیک مشکی) و شیوه کاشت شامل (کشت درون جوی، کشت روی پشته و روی سطح صاف) ،بر برخی صفات فیزیولوژیک آفتابگردان از جمله محتوای پروتئین، آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز، مالون دی آلدئید در دوره گلدهی مورد بررسی قرار گرفت.نتایج آنالیز واریانس مشخص نمود که اثر متقابل برخی صفات معنی دار بودند، بالاترین مقدار مالون دی آلدئید با کاشت بر روی پشته و عدم کاربرد خاک پوش به دست آمد و کم ترین فعالیت آنزیم پراکسیداز در کاشت درون جوی و پوشش سبز ماش مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

آفتابگردان ، خاک پوش ، پراکسیداز