حس گرها برای تشخیص محصول و کیفیت ویژه محصول

این شرح کلی پیشرفت در روش های غیرگسترده برای آنالیز کیفی و یررسی ویژگی محصول از جمله سبزیجات و میوه های تازه را از دهه گذشته تا سال 0202 تحت پوشش قرار می دهد. آنچه که در این شرح کلی ارائه شده و مورد بحث قرار گرفته است فناوریهای حسی پیشرفته از جمله اسپکتروسکپی، کامپیوتر، اشعه ایکس، رزونانس مغناطیسی، تماس مکانیکی، حسگرهای شیمیایی، شبکه های سنسور بی سیم و حس گرهای تشخیص فرکانس رادیویی هستند.همچنین این مرور در مورد نیاز به تحقیق در آینده و پتانسیل این فناوری ها پرداخته است. تأکید هم بر این فناوری ها بصورت مؤثر صورت گرفته است و یا پتانسیل زیادی برای کاربردهای کشاورزی – غذایی بیان شده است. علیرغم پیشرفت قابل ملاحضه درپیشرفت روش های غیرگسترده برای ارزیابی کیفی میوه و سبزیجات سرعت پذیرش این فناوریها توسط صنعت محصولات کشاورزی آهسته است.

کلیدواژه ها:

حسگرها ، فرکانس ، محصولات کشاورزی ، فناوری های حسی ، ارزیابی کیفی