غذا و گیاهان تراریخته ژنتیکی

دانشمندان و پژوهشگران در بعضی از کشورهای جهان موفق شدهاند با استفاده از تکنیک های مهندسی ژنتیک، ژن های جدید و موثری رابه ساختار گیاهان زراعی وارد و گیاهان تراریختهای را تولید نمایند که میتوان از طریق آن به اهدافی مانند تولید غذای بیشتر، تولیدمحصولات مطلوب و با عمر نگهداری بالا، تولید فراورده های دارویی که در مقابل بسیاری از عوامل مانند خشکی، شوری، علفکش ها، آفاتو عوامل بیماریزا مقاومت نشان میدهند، دست یافت. به نظر نمی رسد بر پایه ی فنآوری های موجود و بدون استفاده از فن آوری هایجدید بتوان نیاز غذایی آینده بشر را تامین کرد. چون طی چند سال آینده با افزایش جمعیت جهان تقاضا برای غذا افزایش خواهد یافت.با بهره گیری از فنآوری زیستی میتوان محصولات تراریخت های در مقیاس وسیع تولید کرد تا بتوان نیاز غذایی آینده بشر را تعمین کرد.

کلیدواژه ها:

گیاهان تراریخته ، غذاهای تغییر یافته ژنتیکی ، مهندسی ژنتیک