تاثیر روشهای مختلف خشک کردن بر کمیت و کیفیت اسانس بابونه کبیر (Tanacetum parthenium L.)
محل انتشار: مجله مهندسی بیوسیستم ایران، دوره: 48، شماره: 1
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 424
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJBSE-48-1_018
تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402
چکیده مقاله:
اسانس های گیاهی در طیف وسیعی از محصولات دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند. به منظور بررسی تاثیر روش های مختلف خشک کردن بر زمان خشک کردن، درصد و اجزای اسانس گیاه دارویی بابونه کبیر، آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. سه توان مختلف مایکروویو شامل ۳۶۰،۵۴۰ و۷۲۰ وات و سه دمای مختلف آون شامل ۴۰،۵۰ و ۶۰ درجه سلسیوس و دو روش طبیعی (سایه و آفتاب) مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. نتایج نشان دهنده تاثیر معنی دارروش های مختلف خشک کردن بر میزان و درصد ترکیبات اسانسنمونه ها بود. بالاترین درصد اسانس به ترتیب در روش سایه (۷۶/۰ درصد) و دمای ۴۰ درجه سلسیوس آون (۷۴/۰ درصد) به دست آمد و کمترین میزان (۳۲/۰ درصد) مربوط به روش مایکروویو توان ۷۲۰ وات بود. در میان ۲۷ ترکیب شناسایی شده اسانس بابونه کبیر، کامفن، کامفور، بورنیل استات، جرماکرین دی و سایکلوپنتادین اجزای اصلی بودند. بیشترین میزان کامفن در دمای ۵۰ درجه سلسیوس آون به دست آمد این در حالی است که استفاده از توان های مختلف مایکروویو کاهش شدید این ترکیب را در پی داشت.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسین شاکری چالشتری
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
مهدی قاسمی ورنامخواستی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد
علی ملکی
استادیار، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
عبدالله قاسمی پیربلوطی
دانشیار ،گروه گیاهان دارویی و معطر ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
بهرام حسین زاده سامانی
استادیار، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :