تاثیر سطوح مختلف جو جوانه زده بر عملکرد مرغ های تخم گذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 207

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_ARGU-3-1_005

تاریخ نمایه سازی: 8 اسفند 1401

چکیده مقاله:

این آزمایش به منظور بررسی اثر جو جوانه زده بر عملکرد مرغ های تخم گذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ در شرایط انبارداری مختلف انجام شد. تعداد ۶ جیره غذایی شامل جیره ذرت (جیره بر پایه ذرت)، جیره جو (جیره بر پایه جو)، جیره حاوی آنزیم (جیره جو بعلاوه آنزیم سافیزیم) و جیره های جو جوانه زده ۳۳، ۶۶ و ۱۰۰ درصد (در آنها جو جوانه زده در سطوح ۳۳، ۶۶ و ۱۰۰ درصد جایگزین جو در جیره جو بود) به مدت ۱۰ هفته در اختیار مرغ ها قرار داشت. به هر جیره غذایی ۴ تکرار و به هر تکرار ۵ قطعه مرغ اختصاص یافت. نتایج نشان داد مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی جیره حاوی آنزیم (به ترتیب ۰۹/۱۲۴ گرم و ۱۳/۲) و همچنین جیره جو جوانه زده ۱۰۰ درصد (به ترتیب ۱۲۵ گرم و ۰۴/۲) بطور معنی داری کمتر از جیره جو (به ترتیب ۶۸/۱۲۹ گرم و ۲۸/۲) بود (۰۵/۰>P). وزن تخم مرغ در جیره جو جوانه زده ۱۰۰ درصد بطور معنی داری کمتر از جیره جو بود (به ترتیب ۶۳/۶۳ و ۲۹/۶۵ گرم) ولی درصد تولید تخم مرغ (به ترتیب ۹۷/۹۵ و ۶۱/۸۷) و همچنین وزن توده تخم مرغ (به ترتیب ۰۸/۶۱ و ۶۷/۵۷ گرم در روز) بالاتر بودند (۰۵/۰>P). انبارداری تخم مرغ باعث کاهش معنی دار وزن مخصوص (از ۰۸۷/۱ به ۰۶۶/۱)، شاخص سفیده (از ۷۰/۱۰ به ۵۲/۵)، درصد سفیده (از ۹۷/۵۴ به ۹۱/۵۵)، واحد ها و (از ۴۷/۹۰ به ۰۳/۶۸) و شاخص زرده (از ۹۰/۴۲ به ۱۲/۳۸) شد (۰۵/۰>P). بنابراین تغذیه مرغ های تخم گذار با جو جوانه زده سبب بهبود عملکرد و انبارداری تخم مرغ باعث کاهش کیفیت آن می شود.

نویسندگان

موسی الرضا راسته

دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

بهروز دستار

استاد دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

محمود شمس شرق

دانشیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

سعید زره داران

دانشیار دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

امید عشایری زاده

دانشجوی دکتری دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آذربایجانی ع.، شیوازاد م. و یوسف حکیمی ع. ا. ۱۳۷۷. ...
  • آذربایجانی ع.، انصاری س. و قیصری ع. ۱۳۸۵. بررسی تاثیر ...
  • حسینی سیر س. ع.، ساکی ع. ا.، طباطبایی م. م.، ...
  • Bedford M.R. and Morgan A.J. ۱۹۹۶. The use of enzyme ...
  • Bhale S, No H.K., Prinyawiwatkul W., Farr A.J., Nadarajah, K. ...
  • Brau J., Cos R., Perez-vendrell A. and Esteve-garcia E. ۱۹۹۴. ...
  • Brensel A., Guenter W., Marquardt RR. and Rotterz BA. ۱۹۹۳. ...
  • Choct M. and Annison G. ۱۹۹۰. Anti-nutritive activity of wheat ...
  • Jones DR. and Musgrove MT. ۲۰۰۵. Effects of extended storage ...
  • Keener K.M., McAvoy K.C., Foegeding J.B., Curtis P.A., Anderson K.E. ...
  • Kirunda D.F. and McKee S.R. ۲۰۰۰. Relating quality characteristics of ...
  • Lazaro R., Garcia M., Aranibar MJ and Mateos GG. ۲۰۰۳. ...
  • Li-Chan E. and Nakai S. ۱۹۸۹. Biochemical basis for the ...
  • Mathlouthi N., Mohamed M.A. and Larbier M. ۲۰۰۳. Effect of ...
  • No H.K., Meyers S.P., Prinyawiwatkul W. and Xu Z. ۲۰۰۷. ...
  • Peer DJ. And Leeson S. ۱۹۸۵. Feeding value of hydroponically ...
  • Raji A.O., Aliyu J., Igwebuike J.U. and Chiroma S. ۲۰۰۹. ...
  • Rhim J.W., Weller C.L. and Gennadios A. ۲۰۰۴. Effects of ...
  • Ryu K.N., Kim S.H., No H.K. and Prinyawiwatkul W. ۲۰۰۹. ...
  • Samli H.E., Agma A. and Senkoylu N. ۲۰۰۵. Effects of ...
  • SAS Institute, Inc. ۲۰۰۱. SAS user's guide: Statistics. Cary, NC ...
  • Scott T.A. and Silversides F.G. ۲۰۰۰. The effect of storage ...
  • Senkoylu N. ۲۰۰۱. Yumurta Teknolojisi in Modern Tavuk Uretimi. Trakya ...
  • Silversides F.G. and Budgell K. ۲۰۰۴. The relationships among measures ...
  • Silversides F. G. and Scott T. A. ۲۰۰۱. Effect of ...
  • Stevens L. ۱۹۹۶. Egg proteins: What are their functions. Science ...
  • Svihus B., Newman R.K. and Newman C.W. ۱۹۹۷. Effect of ...
  • نمایش کامل مراجع