سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 283

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI28_106

تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1400

چکیده مقاله مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی

یکی از مسائل مهمی که در قرن حاضر با آن مواجه ه هستیم ، مشکل امنیت و ایمنی مواد غذایی است . با افزایش جمعیت و تقاضا برای غذا موضوع امنیت انسانی به یکی از جنبه های مهم تبدیل شده است وعدم توجه به این معضل حساس جهانی به معنای فقدان امنیت برای جوامع بشری است . لذا در این پژوهش به بررسی عوامل موثر برامنیت و ایمنی مواد غذایی می پردازیم . امروزه مواردی همچون کشاورزی ارگانیک ، توان مالی ، فناوری اصلاح ژنتیک گیاهان، اثرات بحران آب ونقش بسته بندی و استفاده از نگهدارنده های غذایی امنیت و ایمنی مواد غذایی را تحت تاثیر خود قرار داده است . لذا پژوهش حاضر با استفاده از روش اسنادی و مطالعه کتابخانه ایی به بررسی عوامل موثر پرداخته است .

کلیدواژه های مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی :

نویسندگان مقاله مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی

مریم علی محمدی

دانشجوی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه

صابر امیری

استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه

مقاله فارسی "مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی " توسط مریم علی محمدی، دانشجوی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه؛ صابر امیری، استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه نوشته شده و در سال 1400 پس از تایید کمیته علمی بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله امنیت غذایی ، خشکسالی ، موادنگهدارنده، ، ارگانیک ، بسته بندی ،اصلاح ژنتیک ،توان مالی هستند. این مقاله در تاریخ 17 اسفند 1400 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 283 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که یکی از مسائل مهمی که در قرن حاضر با آن مواجه ه هستیم ، مشکل امنیت و ایمنی مواد غذایی است . با افزایش جمعیت و تقاضا برای غذا موضوع امنیت انسانی به یکی از جنبه های مهم تبدیل شده ... . این مقاله در دسته بندی موضوعی خشکسالی طبقه بندی شده است. برای دانلود فایل کامل مقاله مروری بر عوامل موثر درامنیت و ایمنی مواد غذایی با 8 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.