نگاهی بر پسماند پسته

ارزیابی ضایعات پسته از اهمیت بالایی برخوردار است. اهمیتی که اندام های مختلف گونه های مختلف آن، چه از نظر پزشکی و چه از نظر صنعتی دارد، دانشمندان را راغب به دانستن خواص آنها کرده است. ضایعات پسته در موارد مختلف همچون مراحل کاشت، برداشت و پس از برداشت ایجاد شده که باعث افزایش هزینه های پرورش دهنده و کاهش کارایی آنها شده. ما، در این مطالعه، میزان زباله در زنجیره تولید پسته و بازپس گیری پسماندها را از نظر ارزش زنجیره ای، را مورد بحث قرار خواهیم داد. پیشنهاد شده است که بخشهای دولتی و خصوصی از یک پروتوکل استاندارد استفاده کنند و برنامه جدیدی برای استفاده از ضایعات پسته در صنعت با حمایت از فن آوری های جدید در واحدهای فرآوردی برای تبدیل ضایعات پسته به مواد با ارزش ارائه دهند. بنابراین، با استفاده از این فن آوری، تولید کنندگان اقتصاد و البته محیط زیست برای تولید آجیلات پسته، با چالشهای کمتری روبه رو خواهند بود. همچنین، بازیافت پسماند پسته میتواند در صنایع فرآوری مجدد همچون تولیدترشی و مربا از پوسته پسته، روغن پسته از ضایعات هسته، قیر و کربن فعال از پوسته به صورت اقتصادی تر مورد استفاده قرار گیرند. همچنین، استفاده از پسماند به عنوان بستر تولیدی از قارچهای خوراکی و استفاده از مواد زائد فرآوری پسته به عنوان غذا برای حیوانات، مرغ و ماهی نیز به کار میرود.

کلیدواژه ها:

پسماند پسته ، کشاورزی ، اقتصاد ، ارزش غذایی.