سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: AGRICULTURE04_026
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 381
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:
مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اصول و کاربردهای طیف سنجی مادون قرمز نزدیک برای مشخص کردن ترکیبات و مشخصات کیفی گوشت، چربی و فرآورده های گوشتی
چکیده مقاله:
گوشت و فرآورده های گوشتی منابع مهمی برای به دست آوردن پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی بشر هستند و به یک ماده اصلی در رژیم غذایی تبدیل شده اند که بسیار مورد توجه مصرف کننده هستند. تقاضای مصرف کننده برای کیفیت و سلامت باعث شده است که نیاز به تضمین کیفیت در تولید گوشت بیشتر شود. این نیاز به دلیل توانایی پیش بینی سریع، سازگار با محیط زیست و پیش بینی غیر مخرب کیفیت گوشت یا شناسایی محصولات گوشتی با ارزش افزوده باعث افزایش توجه به طیف سنجی مادون قرمز نزدیک NIR شده است. این بررسی شامل اصول طیف سنجی NIR ، روش های پیش فراوری و آنالیزهای چند متغیره ای است که برای اهداف کمی و کیفی در بخش گوشت استفاده می شوند. پیشرفت های اخیر در طیف سنج های NIR قابل حمل که کاربردهای آنلاین جدید را در صنعت گوشت فعال می کنند نشان داده شده و عملکرد آنها ارزیابی می شود. اختلافات بین مطالعات منتشر شده و منابع بالقوه تغییرپذیری مورد بحث قرار گرفته است، و تحقیقات بیشتربرای مقابله با چالش های استفاده از فناوری NIRS در برنامه های تجاری تشویق می شود تا بتوان به پتانسیل کامل آن دست یافت.
کلیدواژه ها:
کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله
کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا AGRICULTURE04_026 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:https://civilica.com/doc/1122349/
نحوه استناد به مقاله:
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:موحد، سارا و حیدری، مریم،1399،بررسی اصول و کاربردهای طیف سنجی مادون قرمز نزدیک برای مشخص کردن ترکیبات و مشخصات کیفی گوشت، چربی و فرآورده های گوشتی،چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهش های نوین در مهندسی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی،کرج،https://civilica.com/doc/1122349
در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، موحد، سارا؛ مریم حیدری)
برای بار دوم به بعد: (1399، موحد؛ حیدری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.
مدیریت اطلاعات پژوهشی
اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.
علم سنجی و رتبه بندی مقاله
مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.
مقالات مرتبط جدید
- هوشمند سازی و مدیریت پارکینگ ها در مجتمع های چند منظوره
- واکاوی جایگاه هنرهای بومی در موزه های ایران و جهان در دوره معاصر
- نوسانات قیمت بازار و تاثیر آن در پروژه های عمرانی(شهر جهانی یزد)
- نقش مدیریت اجرائی فرهنگی- اجتماعی در توسعه زیرساختهای گردشگری
- نقش مبلمان شهری در جذب گردشگرمطالعه موردی(پارک باباامان و بش قارداش بجنورد)
مقالات فوق اخیرا در حوزه مرتبط با این مقاله به سیویلیکا افزوده شده اند.
طرح های پژوهشی مرتبط جدید
- بررسی اقتصادی و تحلیل و مقایسه بین دو سیستم گوگرد زدایی از سوخت مازوت و سولفورزدایی از دود دودکش
- آینده پژوهی توسعه فناوری های اسمز مستقیم در تصفیه فاضلاب های نیروگاهی
- بررسی و تحلیل وقایع سیل فروردین ماه سال ۱۳۹۸ ۲ . از دیدگاه زیست محیطی
طرح های پژوهشی فوق اخیرا در حوزه مرتبط با این مقاله به سیویلیکا افزوده شده اند.
به اشتراک گذاری این صفحه
اطلاعات بیشتر درباره COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.