نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد، سید محمد علی رضوی، آرش کوچکی، محمدامین محمدی فر
سال انتشار 1396
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: تکتم یاسمنی فریمانی، محمدعلی حصاری نژاد، مریم تات
سال انتشار 1399
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 3، دوره 16
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهره براتیان قرقی، علی فائزیان، سمیرا یگانه زاد، محمدعلی حصاری نژاد
سال انتشار 1401
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: طارق جمال عبدالمقصود، محمدعلی حصاری نژاد، بهداد شکرالهی یانچشمه
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 10
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسی

نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد، سید محمد علی رضوی، آرش کوچکی
سال انتشار 1394
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 11
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی

نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد، محمدرضا عبدالهی مقدم، مینو جعفرزاده، مسعود رضایی اوغازی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد، عاطفه عارفخانی، علی رافع، فاطمه جاویدی، علیرضا صادقیان
سال انتشار 1400
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: بهداد شکرالهی یانچشمه، محمدعلی حصاری نژاد، زهرا زمانی، نگین یوسفی، آنا عبدالشاهی، اشکان جبلی
سال انتشار 1400
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی

نویسندگان: مهدیه سیفی، امید مصفا، محمد علی حصاری نژاد
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: اشکان جبلی جوان، بهداد شکرالهی، محمدعلی حصاری نژاد، منصوره کنعانی
سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی