لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علیرضا صادقی ماهونک
مهدی کاشانی نژاد
مرتضی خمیری
یحیی مقصودلو
محمد قربانی
مهدی خجسته پور
نتایج 21 تا 30 از مجموع 198
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
اثر سامانه پیوسته فرآوری مایعات به روش مایکروویو بر خصوصیات کیفی آب پرتقال
نویسندگان:
محمدمهدی سیدآبادی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سید مهدی جعفری
،
اسماعیل سیدآبادی
،
مهدی خجسته پور
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه ویژگی های عملکردی مخلوط و کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر – اینولین
نویسندگان:
عادله محمدی
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی
،
سید مهدی جعفری
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر غلظت نانوذره و محتوای روغن بر پایداری فیزیکی امولسیون پیکرینگ پایدار شده توسط نانوذرات کیتوزان
نویسندگان:
فاطمه حیدری
،
امان محمد ضیائی فر
،
سید مهدی جعفری
،
نیکلاس آنتون
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
سنتز نانوالیاف کازئینات سدیم، کیتوزان و پلیوینیل الکل به روش الکتروریسی
نویسندگان:
محسن اصغری قاجاری
،
یحیی مقصودلو
،
سید مهدی جعفری
،
محمد قربانی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 13
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر غلظت های یون کلسیم و نمک و دمای آب نمک گذاری بر تغییرات بافت، تراوش و تورم پنیر فتای فراپالاش
نویسندگان:
کورش رحمانی
،
حبیب الله میرزایی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سید مهدی جعفری
،
ناصر همدمی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی میزان پروتئین محلول و ظرفیت جذب آب و روغن آرد حاصل از حبوبات مختلف
نویسندگان:
الهام اسدپور
،
سید مهدی جعفری
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
سال انتشار 1389
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 3، دوره 6
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر واریته و روش استخراج بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ های زیتون
نویسندگان:
سید مهدی جعفری
،
مرتضی خمیری
،
مهران اعلمی
سال انتشار 1389
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیک بتاگلوکان استخراج شده از جو بدون پوشینه
نویسندگان:
سهیل امیری
،
مهران اعلمی
،
سید مهدی جعفری
،
علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1389
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ظرفیت امولسیون کنندگی و کف کنندگی و تاثیر اسیدیته و قدرت یونی بر این ویژگی ها در آرد حاصل از حبوبات مختلف
نویسندگان:
الهام اسدپور
،
سید مهدی جعفری
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر فرآیند حرارتی بر خصوصیات شیمیایی و عملکردی آرد دانه گوجه فرنگی
نویسندگان:
اسری طالعی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
سید مهدی جعفری
،
مهران اعلمی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 198
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر