فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 51
مقاله کنفرانسی
بررسی امکان استفاده از نشاسته سدیم اکتنیل سوکسینات و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
نویسندگان: ابوالفضل بیاتی، مجید جوانمردداخلی، حمیدرضا فرجیان، هاشم زهرایی
سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر فناوری و تجهیزات تولید مارگارین (کره گیاهی )
نویسندگان: آرزو ارغند، مهناز عاملی، فریبرز سیف اللهی، مجید جوانمرد
سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر ساختار کریستالی (بلوری ) در مارگارین ها
نویسندگان: آرزو ارغند، مهناز عاملی، فریبرز سیف اللهی، مجید جوانمرد
سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
فرآورده های حجیم شده غلات: مطالعه موردی بررسی تولید پاپکورن
نویسندگان: مهدی شوندی، مجید جوانمرد
سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر پرتو مادون قرمز بر آلودگی زدایی از ادویه ها
نویسندگان: مهدی شوندی، مجید جوانمرد
سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر ضدمیکروبی عصاره های پسماند انگور بر ماندگاری گوشت مرغ در کشتارگاه
نویسندگان: نوشین نیک انجام، مجید جوانمرد داخلی
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و مهندسی و سومین کنگره بین المللی عمران، معماری و شهرسازی آسیا
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر ضدمیکروبی عصاره های پسماند انار بر ماندگاری گوشت مرغ در کشتارگاه
نویسندگان: نوشین نیک انجام، مجید جوانمرد داخلی
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و مهندسی و سومین کنگره بین المللی عمران، معماری و شهرسازی آسیا
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Effect of Whey Protein- Rice Bran Oil Incorporated Zataria multiflora Extract Edible Coating on Chemical, Physical and Microbial Quality of Chicken Egg
نویسندگان: ملاحت صفوی، مجید جوانمرد
سال انتشار 1394
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 11
تعداد صفحات: 9 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
بررسی ماندگاری میوه کیوی پوشش داده شده با کنسانتره پروتئین آب پنیر و روغن سبوس برنج
نویسندگان: فاطمه حسنی، مجید جوانمرد، فرزانه گروسی
سال انتشار 1389
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 3، دوره 6
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی اثر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی عصاره آویشن شیرازی بر ماندگاری میوه هلو (رقم انجیری)
نویسندگان: ساناز اجنوردی، مجید جوانمرد، سیمین اسداللهی
سال انتشار 1391
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 51