لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمدحسین عزیزی تبریززاد
محمدعلی سحری
نتایج 1 تا 10 از مجموع 232
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
تولید ماست گاومیش بدون چربی با استفاده از صمغ تراگاکانت به عنوان جایگزین چربی
نویسندگان:
فاطمه زرکی
،
حبیب اله عباسی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی پژوهش در کشاورزی و محیط زیست
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اندازه گیری خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ماست گاومیش بدون چربی با استفاده از صمغ تراگاکانت و پروتئین تغلیظ شده
نویسندگان:
فاطمه زرکی
،
حبیب اله عباسی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی پژوهش در کشاورزی و محیط زیست
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید فیلم هوشمند کنسانتره پروتئین آب پنیر حاوی آنتوسیانین انار و انگور قرمز و نانو ذرات اکسید روی: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ساختاری
نویسندگان:
ابراهیم تقی زاده
،
محمد علیزاده خالد آباد
،
حامد حسن زاده
سال انتشار 1403
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 20
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
نویسندگان:
نساء صفوی
،
مهدی قره خانی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 12
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی اثر همافزایی آرد دانه کینوآ و پروتئین آب پنیر بهعنوان جایگزین گلوتن در تولید کیک یزدی بر پایه آرد برنج
نویسندگان:
شیرین پیروتی
،
علیرضا فرجی
،
فریبا نقی پور
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 12
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر بازدارندگی عصاره پوست انار بر تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته در سامانه های مدل
نویسندگان:
Aghdas Taslimi
،
Mohsen Barzegar
،
Mohammad Ali Sahari
،
Khadijeh Khoshtinat
،
Mohammad Hossein Azizi
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 151، دوره 21
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی فیلم فعال بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی آنتوسیانین انار و انگور قرمز و نانو ذرات اکسید روی
نویسندگان:
ابراهیم تقی زاده
،
محمد علیزاده خالد آباد
،
حامد حسن زاده
سال انتشار 1402
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 4، دوره 10
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر روش تولید و کاربرد همزمان کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های رئولوژیکی و ریزساختاری دوغ
نویسندگان:
محمد هادیان
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
محسن قدس روحانی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 20
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی فن آوری، کاربردها و ویژگی های فیلم ها و پوشش های خوراکی
نویسندگان:
مهتاب علیمردان
،
زهرا رجبی
،
مهتاب فضلعلی
،
الهه عبدی هولیق
،
پریناز وزیری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مطالعه پروتئین های پودر آب پنیر و تعیین تجزیه پذیری شکمبه ای آن به روش کیسه های نایلونی
نویسندگان:
تیمور تنها
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله زیست شناسی جانوری تجربی شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 232
1
2
3
4
...
صفحه آخر