لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدحمیدرضا ضیاءالحق
سلیمان عباسی
نتایج 31 تا 40 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6
مقاله کنفرانسی
ارزیابی اثر جایگزینی چربی با ژل مالتودکسترین بر خواص رئولوژیکی ، بافتی و ویژگی های حسی کرم ویفر
نویسندگان:
بهناز نادری
،
مهشاد نسبی
،
مهدی اکبری
،
لیلا کمالی روستا
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر استفاده از صمغ کتیرا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رئولوژیکی، حسی و بافت سس مایونز کم چرب
نویسندگان:
سهیل امیری
،
مهران اعلمی
،
امیر دارایی گرمه خانی
سال انتشار 1391
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های رئولوژیکی نوشیدنی انگور قرمز غنی سازی شده با عصاره ی سبوس برنج
نویسندگان:
فاطمه رئیسی
،
محمد حجت الاسلامی
،
سید هادی رضوی
،
مهدی بهمن
،
محمد علی شریعتی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ویژگی های رئولوژیکی کیک اسفنجی بر پایه آرد برنج و جوانه گندم
نویسندگان:
مهران اعلمی
،
مهشید رهبری
،
عبدالستار عوض صوفیان
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر غلظت های مختلف پکتین بر خواص حسی و رئولوژیکی دوغ
نویسندگان:
حسین دوماری
،
فاطمه شهدادی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های رئولوژیکی کرم زیتون
نویسندگان:
هدی کرمی محمدی
،
سید حمیدرضا ضیاءالحق
،
نگین نصیری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر موسیلاژ دانه های ریحان و اسفرزه بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی و حسی بستنی نرم
نویسندگان:
سیدسهیل امیری عقدایی
،
مهران اعلمی
،
راحیل رضایی
،
مهسا دادپور
سال انتشار 1391
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 1
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر روش هاى مختلف پوست گیرى روى برخى ویژگى هاى ریولوژیکى پراکنش صمغ لوبیاى خرنوب ایرانى
نویسندگان:
ساناز خلیقی
،
سلیمان عباسی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 1
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های بافتی کرم زیتون به روش بک اکستروژن
نویسندگان:
هدی کرمی محمدی
،
سید حمیدرضا ضیاءالحق
،
نگین نصیری
سال انتشار 1396
محل انتشار:
هفتمین همایش ملی ایده های نو در کشاورزی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
پایدارسازی شربت تخم شربتی با استفاده از هیدروکلوییدهای طبیعی
نویسندگان:
عارفه صابری
،
محدثه مهرابیان
،
سپیده خراسانی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 31 تا 40 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6