لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمد قربانی
نتایج 31 تا 40 از مجموع 65
1
2
3
4
5
6
7
مقاله کنفرانسی
تأثیرافزودن هیدروکلوئیدها و کربوکسی متیل سلولز بر ماست قالبی کم چرب
نویسندگان:
صدری طالبپور اصل
،
لیلا ناطقی
،
کیوان ابراهیمی محمدی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
اولین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر هیدروکلوئیدهای مختلف بر خواص کیفی خامه کم چرب
نویسندگان:
یگانه سعادتی پور
،
عبدالرضا آقاجانی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر هیدروکلوئیدها بر خصوصیات رئولوژیکی محصولات نانوایی
نویسندگان:
وحید جمالی
،
فاطمه شکوهی
،
متین یحیوی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر عوامل مختلف بر بیاتی نان
نویسندگان:
عاطفه حسینی
،
جعفر محمدزاده میلانی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر عملکرد هیدروکلوئیدها در خمیرهای پوشش دهی ناگت مرغ
نویسندگان:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر استفاده از هیدروکلوئیدها بر بیاتی، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فراورده های نانوایی
نویسندگان:
عفت دهقانی فیروزآبادی
،
محمد حجت الاسلامی
،
سیدعلی یاسینی اردکانی
،
جواد کرامت
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بیماری سلیاک چالشی در صنعت غذا
نویسندگان:
مریم آذر
،
رضا حبیبی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بیماران سلیاکی و تولید فرآورده های غله ای فاقد گلوتن
نویسندگان:
علی مهربان شندی
،
مهران اعلمی
،
محمد قربانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی ویژگی های فیزیکی، تصویری و ماندگاری نان بربری حاوی آرد کینوا
نویسندگان:
،
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 83، دوره 15
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی کاربرد صمغ ها به عنوان جایگزین چربی در کیک ها
نویسندگان:
آزاده جباری ایزدی
،
علی معتدزادگان
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 31 تا 40 از مجموع 65
1
2
3
4
5
6
7