لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
ابراهیم رحیمی
محسن حامدی
اصغر خسروشاهی اصل
محمدجواد وریدی
سید مهدی اجاق
نتایج 31 تا 40 از مجموع 61
1
2
3
4
5
6
7
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر کربوکسی متیل سلولز، صمغ فارسی و آلژینات بر کیفیت ناگت ماهی
نویسندگان:
فاطمه خدابخش موری آبادی
،
مسعود رضائی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد
نویسندگان:
امید اسدی
،
معظمه کردجزی
،
بهاره شعبانپور
،
سید مهدی اجاق
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 3، دوره 6
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر خواص ضداکسیداسیونی عصاره جلبک قهوه ای روی ماندگاری و خواص حسی ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در فریزر با دمای 18 - درجه سانتی گراد
نویسندگان:
امید اسدی فارسانی
،
معظمه کردجزی
،
بهاره شعبانپور
،
سیدمهدی اجاق
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بکارگیری مدل جدید مقاومت تماسی جهت بررسی خواص مکانیکی اتصال ورق Hastelloy X در جوشکاری مقاومتی نقطه ای مقیاس کوچک
نویسندگان:
مهدی آتش پروار
،
محسن حامدی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
دوفصلنامه علوم و فناوری جوشکاری ایران شماره 2، دوره 3
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی امکان تولید ناگت از ماهی قزل آلا
نویسندگان:
زهرا فرج زاده
،
محمد حجت الاسلامی
،
ابراهیم رحیمی
،
زهرا علیجان تبار
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر هیدروکلوییدهای زانتان، متیل سلولز و نشاسته اکسیدشده بر روی خواص شیمیایی ناگت مرغ
نویسندگان:
نارملا سبزه رومطلق شیرازی
،
مریم میزانی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
کنفرانس بین المللی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی در هزاره سوم
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی فرایند سرخ کردن عمیق ناگت مرغ پوشش داده شده با خمیرآبه حاوی صمغ قدومه شهری و ایزوله پروتیین سویا
نویسندگان:
حامد مهدویان مهر
،
آرش کوچکی
،
محب محبی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 12
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر فرایند حرارت دهی خشک و مرطوب گندم بر ویژگی های بافتی، رنگ و حسی ناگت مرغ
نویسندگان:
نسترن شریف زاده
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
محمدجواد وریدی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر دما و زمان فرآیند حرارت دهی گندم بر خواص فیزیکوشیمیایی آرد، ویسکوزیته خمیرابه و ویژگیهای کیفی ناگت مرغ سرخ شده به روش عمیق
نویسندگان:
نسترن شریف زاده
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
محمدجواد وریدی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی پوشش دهی با صمغ کربوکسی متیل سلولز و پودر هسته خرما بر میزان جذب روغن و خواص کیفی ناگت سرخ شده به روش عمیق
نویسندگان:
رضوان نوروزی
،
اصغر خسروشاهی اصل
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 31 تا 40 از مجموع 61
1
2
3
4
5
6
7