لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علیرضا صادقی ماهونک
مهدی کاشانی نژاد
مرتضی خمیری
میلاد فتحی
رسول کدخدایی
محمد قربانی
نتایج 81 تا 90 از مجموع 143
صفحه اول
...
6
7
8
9
10
11
12
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
ریزپوشانی ویتامین D با استفاده از موسیلاژ شاهی و ایزوله پروتئین سویا به روش توده سازی مرکب
نویسندگان:
نفیسه جانثاری
،
میلاد فتحی
،
سید جمال مشتاقیان
،
علیرضا عباس پورراد
سال انتشار 1398
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 8
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم های بر پایه جدایه پروتئینی آب پنیر حاوی اسانس زیره سیاه برعلیه میکروارگانیسم بیماریزای غذازاد.
نویسندگان:
نجمه مقیمی
،
افشین آخوندزاده بستی
،
علی خنجری
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی قابلیت استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
نویسندگان:
محبوبه حیدری
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
سهیل امیری عقدائی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر پوشش های خوراکی ایزوله پروتئین سویا، کنستانتره پروتئین آب پنیر، کاراگینان و آلژینات در افزایش ماندگاری برش های سیب درختی
نویسندگان:
ریحانه احمدزاده قویدل
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید کرایوژل و زیروژل کتیرا-ایزوله پروتئین آب پنیر به منظور بارگذاری و رهش کنترل شده سیلی مارین
نویسندگان:
نوشین نیک نیا
،
رسول کدخدایی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 5
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی پایداری امولسیون های چند لایه روغن ماهی درآب با ایزوله پروتئین آب پنیر و صمغ عربی
نویسندگان:
سید محمد هاشم حسینی
،
مرضیه سپیدنامه
،
مهرداد نیاکوثری
،
مریم نژادمنصوری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تهیه امولسیون های چند لایه روغن ماهی درآب پایدار شده با ایزوله پروتئین آب پنیر و صمغ فارسی
نویسندگان:
سید محمد هاشم حسینی
،
مرضیه سپیدنامه
،
مهرداد نیاکوثری
،
مریم نژادمنصوری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کاربرد موسیلاژ دانه بالنگو و ایزوله پروتیین سویا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز و بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آن
نویسندگان:
محسن غلامی ده نایبی
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهران اعلمی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر غنی سازی آرد گندم با ایزوله پروتیین سویا بر ویژگی های کیفی دونات تولید شده از آن طی زمان نگهداری
نویسندگان:
آرش قیطران پور
،
محمد الهی
،
مسعود نجف نجفی
،
محبت محبی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 3
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی کم چرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتیین
نویسندگان:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
سال انتشار 1393
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 3
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 81 تا 90 از مجموع 143
صفحه اول
...
6
7
8
9
10
11
12
...
صفحه آخر