مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 12، شماره 4
3.بهینه سازی فرمولاسیون کیک روغنی حاوی عصاره بره موم و صمغ گوار با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) FullText
6.تاثیر کیتوزان روی شکلگیری ترکیبات هتروسایکلیک آروماتیک آمین در فیله فیل ماهی(Huso huso) سرخ شده FullText
8.بررسی تاثیر دما بر سینتیک خشک کردن و میزان بتاکاروتن تفاله هویج با استفاده از آون جابجایی هوای داغ FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 218