بررسی خواص ضد باکتریایی اسانس گیاهان تیره نعناعیان

خانواده نعناعیان از گیاهان مهم دارویی به شما می روند. این گیاهان از منابع مهم تولید اسانس در جهان می باشند و در طب سنتی استفاده زیادی دارند. امروزه با توجه به مقاومت باکتری ها به مواد ضد باکتری سنتزی، دوره تجزیه طولانی در بعضی موارد غیر قابل تجزیه بودن آن ها، آلودگی محیط زیست، باقی مانده های سمی و سایر اثراتشان روی مواد غذایی و سلامت انسان استفاده از آنها محدود شده است. از این رو تولیدات طبیعی گیاهان به عنوان یکی از روش های کارامد کنترل عوارض باکتریایی مطرح شده است. اسانس گونه های مختلف تیره نعناعیان خواص ضد باکتریایی از خود نشان داده اند و جهت کنترل انواع بیماری های باکتریایی گیاهان، نظیر شانکر مرکبات، شانکر باکتریایی درختان میوه هسته دار و غیره مفید می باشد. گزارشاتی نیز وجود دارد که اسانس گیاهان این خانواده اثرات بازدارنده ای بر علیه باکتری های بیماری زای انسانی دارند. همچنین بخاطر تاثیر بازدارنده ای که اسانس این گیاهان بر باکتری های عامل فساد مواد غذایی دارند از این اسانس ها بعنوان نگهدارنده های طبیعی مواد غذایی می شود استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

اسانس ، ضد باکتریایی ، نعناعیان ، نگهدارنده های طبیعی