کاربرد تیمار پس از برداشت -Lآرژینین جهت افزایش انبارمانی میوه انار رقم ʼملس ساوهʽ

میوه انار به عنوان یکی از میوه های مهم صادراتی، مستعد مشکلات مختلف پس از برداشتی از جمله کاهش وزن زیاد، پوسیدگی و نابسامانی فیزیولوژیکی مانند آسیب سرمایی می باشد. در این مطالعه تاثیر تیمارهای آرژینین (صفر، 1و 2 میکرومولار) برای القاء تحمل سرمازدگی در میوه های انار در طول نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد برای 120 روز بررسی شد. تیمار آرژینین در غلظت 1 میکرومولار به طور معنیداری تحمل به سرمازدگی را در میوه های انار نشان داد، که به وسیله کمتر قهوه ای شدن پوست میوه و تجمع پوسیدگی پایین حاصل شد. بر این اساس، کاربرد آرژینین بیرونی به عنوان یک استراتژی برای القاء تحمل سرمازدگی در میوه های انار در طول ذخیره سازی سرد، مفید میباشد.

کلیدواژه ها:

عمر قفسه ای ، قهوه ای شدن پوست ، یکپارچگی غشاء.