معرفی گیاه استبرق به عنوان یکی از گیاهان تامین کننده شهد برای زنبور عسل

بیان مسئله: برای تهیه و تولید عسل ارگانیک باید از گیاهانی استفاده شود که هیچ نوع آفتکش یا کود شیمیایی برای رشد آنها بکار نرفته و یا هیچ گونه دستکاری ژنتیکی بر روی آنها صورت نگرفته باشد. گیاه استبرق مقاوم و مناسب برای کشت صنعتی می باشد، استبرق از خانواده Apocynaceae با نام علمی Calotropis procera (Aiton) R. Br. است که به صورت درختچه یا درختی شیرابه دار، به ارتفاع 2 تا 5 متر، با گل هایی به رنگ سفید یا ارغوانی مایل به بنفش می باشد. هدف پژوهش: بررسی پتانسیل گیاه استبرق به عنوان یک گیاه استراتژیک در مناطق جنوبی ایران برای تولید عسل ارگانیک. روش و چگونگی انجام پژوهش: بازدید میدانی از کلیه رویشگاه های استبرق در ایران و مشاهده زنبور عسل به عنوان یکی از گرده افشان های آن. یافته ها و نتیجه گیری: این گیاه نوش زیادی تولید می کند و زنبور عسل به سمت آن جلب می شود و با توجه به پراکندگیزیاد آن در قسمت های جنوبی کشور ایران می توان از آن به عنوان یک گیاه مناسب در صنعت زنبورداری استفاده کرد. این گیاه در زمین های زراعی نیز به صورت ناخواسته رشد می کند و از سوی کشاورزان به عنوان یک علف هرز شناخته می شود در صورتی که پوست ریشه، شیرابه، برگ ها و گل های آن مصرف دارویی دارد. مقاومت گیاه استبرق نسبت به شرایط سخت مانند: گرمی هوا، نوع خاک، حمله آفت ها، خشکی و غیره این ایده را در ذهن تداعی می کند که برای تولید عسل ارگانیک از این گیاه می توان استفاده کرد، البته باید تست های بیوشیمیایی برای تایید ارگانیک بودن عسل حاصله از این گیاه انجام شود. استبرق به صورتوحشی در مناطق گرمسیری از جمله استان های کرمان، سیستان و بلوچستان، بوشهر، خوزستان، هرمزگان و شیراز رویش دارد که می توان با پرورش صنعتی این گیاه حتی در زمین های غیر زراعی زمینه پروش زنبور عسل را فراهم کرد. از مزیت های پرورش این گیاه در استان های یاد شده می توان به این مورد اشاره کرد که این گیاه حتی توسط دام نیز خورده نمی شود.

کلیدواژه ها:

استبرق ، جنوب ایران ، زنبور عسل