بررسی اثر ضد میکروبی عصاره ریشه ریواس علیه تعدادی از باکتری های بیماریزای غذایی در شرایط آزمایشگاهی

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 556

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CMTS02_266

تاریخ نمایه سازی: 29 تیر 1398

چکیده مقاله:

ریواس با نام علمی Rheum ribes گیاهی است از خانواده Polygonaceae که در مناطق کوهستانی می روید. از این گیاه در طب سنتی بعنوان داروی گیاهی ضد میکروبی نام برده می شود. هدف از این مطالعه بررسیخاصیت ضدمیکروبی عصاره ریشه ریواس می باشد. خاصیت ضد میکروبی عصاره ریشه ریواس با استفاده از حداقل غلظت بازدارندگی عصاره علیه دو باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز و دو باکتری گرم منفی سالمونلا تایفی موریوم و اشریشیا کلی بررسی گردید. خاصیت ضد میکروبی عصاره در غلظت های mg/ml 011-1/87 علیه باکتری های مورد نظر با استفاده از روش میکرو تیتر پلیت بررسی گردید. نتایج نشان داد حداقل غلظت بازدارندگی عصاره ی این گیاه در مورد سه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا تایفی موریوم، اشرشیاکلی 6/52mg/ml و در مورد باکتری لیستریا مونوسیتوژنز 3/082mg/ml می باشد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که عصاره ی ریشه ریواس دارای خاصیت ضدمیکروبی خوبی علیه باکتری های مورد مطالعه می باشد.

نویسندگان

راحم خوشبخت

استادیار، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

ژاله آزرده

دانشجوی کارشناسی بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

زهرا پناهی

دانشجوی دکترا، رشته بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی،دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

فاطمه مهدوی

کارشناسی ارشد میکروبشناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت ا... آملی، آمل ایران