بررسی عفونت سارکوسیستی در گوسفندان به روش های مختلف در استان مازندران

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 618

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BCPNU03_180

تاریخ نمایه سازی: 5 تیر 1398

چکیده مقاله:

آلودگی به سارکوسیست یکی از شایع ترین عفونت های تک یاخته ای مشترک بین انسان و دام می با شد که تو سط گونه های مختلف سارکوسیستیس ایجاد می شود. برخی از گونه های سارکوسیستیس می توانند ضررهای هنگفت اقتصادی ناشی از بیماری در دام و انسان به همراه دا شته با شند. نشخوارکنندگان میزبان وا سط این بیماری هستند. هدف از این مطالعه میزان آلودگی به سارکو سیست در گو سفندان کشتار شده در کشتارگاه های استان مازندران بود. در مطالعه حا ضر، آلودگی سارکوسیست در گو سفندان کشتار شده با ا ستفاده از چهار روش مورد برر سی قرار گرفت. در مرحله اول، ۴۰۰ گو سفند کشتار شده در کشتارگاه های مازندران به صورت تصادفی طی یک سال انتخاب شدند. مری، ماهیچه های چهار سر ران، عضلات شانه، دیافراگم و قلب به صورت ماکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفتند. در مرحله دوم، عفونت در ۱۵۰ لاشه با استفاده از سه تکنیک گسترش بافتی، با یا بدون رنگ آمیزی و هضم پپسین مورد بررسی قرار گرفت. درصد عفونت کیست های ماکرو سکوپی %۰/۵، %۰/۲۵، %۰/۵، %۰/۷۵ و %۰ برای مری، ماهیچه های چهار سر ران، عضلات شانه، دیافراگم و قلب بود. نوع میکروسکوپی در %۱۰۰ از تمام عضلات فوق دیده شد. به طور کلی، هضم پپسین به عنوان حساس ترین روش برای تشخیص سارکو سیستیس در گو شت شناخته شده ا ست. گرچه در بازر سی گو شت معمولی، %۰/۷۵ از حیوانات در معرض کیست سارکو سیست قرار دا شتند اما ۱۰۰٪ حیوانات به کیست های میکرو سکوپی آلوده بودند. بنابراین برای پی شگیری از آلودگی انسانی بایستی بدون توجه به نتایج بازرسی لاشه، گوشت ها قبل از مصرف، منجمد یا کاملا پخته شوند.

نویسندگان

محمودرضا اثناعشری

بخش علوم کشاورزی، دانشگاه پیام نور، صندوق پستی ۱۹۳۹۵-۳۶۹۷، تهران، ایران