مطالعه تاثیر ورم پستان تحت کلینیکی استافیلوکوکوس اوریوس اشریشیاکلی بر روی چربی شیر

شیر به عنوان متعادل ترین غذا در طول زندگی بشر تمامی جوامع بوده است .شیوع ورم پستان تحت کلینیکی در گله های بزرگ منجر به ضررهای اقتصادی شایانی میشود با توجه به پایین آمدن کیفیت شیردر اثر آنزیم های تولید شده توسط عوامل اصلی ورم پستان همچنین با توجه به اینکه هر باکتری مولد ورم پستان یکسری اثرات اختصاصی بر روی بافت پستان دارد بسته به نوع پاتوژن تولید کننده ورم پستان تغییر در ترکیبات عمده شیرمثل چربی ایجاد خواهد شد تحقیق حاضر در یکی از دامداری های صنعتی درشهرستان پاکدشت استان تهران که 1000 راس دام دوشا نژاد هلشتاین دارد به انجام رسید نمونه ها تهیه شده به آزمایشگاه منتقل گردید موارد تحت کلینیکی مبتلا به ورم پستان استافیلوکوکوس اوریوس اشریشیاکلی طبق روشهای استاندارد تشخیص داده شد سپس تعداد سلولهای سوماتیک، تعداد کلی باکتریها میزان چربی کلی شیر هر یک از نمونه ها با گروه شاهد مقایسه شد. نتایج نشان داد که میزان چربی شیر دامهای مبتلا به ورم پستان تحت کلینیکی از نوع استافیلوکوکوس اوریوس %11 از نوع اشریشیاکلی %28 نسبت به گروه شاهد افت داشته است مقایسه چربی شیردام های مبتلا به ورم پستان استافیلوکوکوس اوریوس با گروه شاهد اختلاف معنی داری را نشان داد (0,05> p) .مقایسه شمارش سلولهای سوماتیک (0,001> p) شمارش کلی باکتریهای شیر دام های مبتلا((05 با گروه شاهد نیز دارای اختلاف معنی دار بود