بررسی کاربرد اسانس آویشن شیرازی Zataria multiflora Bioss در کنترل آلودگی های قارچی میگوهای پرورشی

توسعه صنعت تکثیر پرورش میگو با گسترش مواد داروهای شیمیایی همراه بوده است، بطوریکه هم اکنون مقاومت میکروبی یکی از مشکلات مهم این صنعت در دنیا است. در این پروژه خاصیت ضد قارچی اسانس آویشن شیرازی Zataria multiflora Bioss به منظور جایگزینی آن با داروهای شیمیایی آنتی بیوتیکهای تجاری بررسی شد. در این پروژه از دو گونه قارچ Fusarium solani, albicans PTCC 5027 Candida استفاده شد. قارچ فوزاریوم سولانی که قبلا از میگوهای مراکز تکثیر مزارع پرورش استان بوشهر جداسازی شده بود در آزمایشگاه میکروبیولوژی پژوهشکده میگوی کشور واقع در بوشهر نگهداری می شد،به دست آمد گونه قارچی کاندیدا آلبیکنس از کلکسیون قارچها باکتریهای عفونی مرکز تحقیقات پژوهشهای صنعتی ایران خریداری شد.تستهای مهارکنندگی((MIC کشندگی قارچی((MFC نشان داد حداقل غلظت مهارکنندگی عصاره روغنی آویشن شیرازی برای قارچهای کاندیدا آلبیکنس فوزاریوم سولانی به ترتیب 0/004٪ 0/008٪ غلظت کشندگی برای قارچهای مذکور به ترتیب 0/004٪ 0/04٪ به دست آمد. همچنین در این پروژه مشخص شد غلظت کشنده یا دز سمی برای میگوهای پرورشی Litopenaeus vannamei در مراحل مختلف رشد متغیر است، در غلظتهای 0/0005٪ 0/00045٪ ،0/00035٪ به ترتیب مرگ میر در مراحل لاروی پست لاروی میگوها، مرحله جوانی 2)گرمی) بالغین 10-12) گرمی) به طور معنی داری0,05> آغاز می شد. در این مطالعه مشخص شد عصاره روغنی آویشن شیرازی دارای اثرات مهارکنندگی بازدارندگی رشد قارچهای مورد بررسی می باشد ولی میگوهای وانامی در مراحل مختلف رشد، حساسیت زیادی نسبت به عصاره روغنی آویشن شیرازی دارند به نحویکه غلظتهای قابل تحمل در مراحل لاروی پست لاروی /00045٪0 ،در میگوهای جوان گرمی 0/0004 برای میگوهای بالغ 0/0003 به دست آمد که بسیار پایین تر از غلظت موثر برای قارچها می باشد. بنابراین عصاره روغنی به منظور مهار رشد قارچهای پاتوژن آبزیان از بین بردن این قارچها فقط در محیط غیر زنده وبرای ضد عفونی وسایل کارآیی دارد در صورت حضور میگوی وانامی محدودیت مصرف وجود خواهد داشت.

کلیدواژه ها:

میگوی وانامی ، اسانس روغنی ، آویشن شیرازی ، MIC MFC