اثر روش های مختلف خشک کردن بر خصوصیات فیتوشیمیایی گیاه دارویی بادرشبو Dracocephalum moldavica L

این تحقیق با هدف بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر میزان برخی ترکیبات اسانس گیاه دارویی بادرشبو Dracocephalum moldavica L. در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل پنج روش مختلف خشک کردن سایه خشک به مدت پنج روز، آفتاب خشک به مدت 72 ساعت، آون 45 درجه سلسیوس به مدت 24 ساعت، آون 60 درجه سلسیوس به مدت 18 اساعت و خشک انجماد نیمه صنعتی در خلاء با دمای 5- درجه سلسیوس به مدت 20 ساعت همراه با تیمار شاهد نمونه تر بوده است نمونه های گیاهی پس از برداشت به شش قسمت مساوی تقسیم شد برداشت نمونه ها برگ در اواخر تیرماه و اوایل مرداد ماه در مرحله گلدهی تمام گل بوده است پس از برداشت، نمونه های گیاهی با روش های مختلف خشک شده و با استفاده از کلونجر و روش تقطیر با آب، اسانس گیری انجام و در نهایت با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گزای متصل به طیف سنج جرمی GC-MS ترکیبات اسانس شناسایی شد براساس نتایج تجزیه واریانس داده ها، اثر روش های مختلف خشک کردن بر میزان نرول Nerol بتا کاریوفیلن β –Caryophyllene و کاریوفیلن اکساید Caryophyllene oxide در سطح یک درصد معنی دار شده است بیشترین میزان نرول اسانس مربوط به تیمار شاهد نمونه تر و کمترین میزان نرول مربوط به تیمارهای سایه خشک و آفتاب خشک بوده است همچنین بیشترین میزان بتا کاریوفیلن اسانس مربوط به تیمار خشک انجماد در خلء و کمترین میزان بتا کاریوفیلن مربوط به تیمار شاهد نمونه تر بوده است بیشترین میزان کاریوفیلن اکساید اسانس نیز مربوط به آون 45 درجه سلسیوس و کمترین میزان کاریوفیلن اکساید مربوط به تیمار شاهد نمونه تر بوده است.

کلیدواژه ها:

لاتین Dracocephalum moldavica L. ، نرول ، بتا کاریوفیلن ، کاریوفیلن ، اکساید ، روش های خشک کردن