بازده اسانس تیمارهای مختلف خشک کردن گیاه مریم گلی

مریم گلی از تیره نعناع به عنوان یک گیاه معطر شناخته می شود به صورت ادویه، برای مصارف دارویی و تجاری به میازن زیادی در ایران مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطالعه برگ های مریم گلی از شمال غرب ایران برداشت و با استفاده از 12 روش مختلف خشک کردن شامل آفتاب، سایه (باغچه)، نیمه سایه (بالکن)، آون 30 ͦC ، آون 40 ͦC، آون 50 ͦC زیرزمین، گلخانه، فر 275 ͦC ، ماکروفر 900W باد پنکه، خشک کن خانگی، خشک گردید واسانس نمونه ها به روش تقطیر با آب و با استفاده از دستگاه کلونجر، استحصال و بازده اسانس محاسبه شد نتایج نشان داد که بالاترین میزان بازدهی اسانس به ترتیب مربوط به تیمارهای زیرزمین 1/6 درصد، باغچه و پنکه و آون 30 ͦC و 1/4 درصد، گلخانه و بالکن 1/2 درصد، آفتاب و آون 40 ͦC و 1 درصد، آون 50 ͦC و 0/8 درصد، فر با فویل 275 ͦC و 0/5 درصد خشک کن 0/3 درصد و ماکروفر 0/1 درصد بوده است.

کلیدواژه ها:

مریم گلی ، خشک کردن ، بازده اسانس ، کلونجر