ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

عارضه قهوه ای شدن داخلی پس از برداشت(سرمازدگی) در میوه های دانه دار

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: BAGHBANI09_728
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 181
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله عارضه قهوه ای شدن داخلی پس از برداشت(سرمازدگی) در میوه های دانه دار

محمود کوشش صبا - هیات علمی گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان، سنندج.

چکیده مقاله:

محصولات دانه دار اهمیت بسیار زیادی در بخش باغبانی ایران و دنیا داشته و عرضه این محصولات در تمام طول سال مورد توجه تولید کنندگان و مصرف کنندگان می باشد. یکی از راههای متداول افزایش ماندگاری و طولانی نمودن مدت عرضه محصول استفاده از دماهای پایین در زمان نگهداری می باشد با این حال برخی محصولات در زمان نگهداری در سردخانه عوارض فیزیولوژیکی از جمله سرمازدگی را بروز می دهند. میزان و شدت عارضه سرمازدگی در میو های دانه دار عموما فاقد علایم ظاهری بوده و هنگام استفاده توسط مصرف کنندگان دیده می شود که این امر در نگرش مصرف کنندگان اثر منفی می گذارد. رژیم های نگهداری و نوع رقم در میزان ظهور قهوه ای شدن بافت موثر می باشد. مکانیسم های مختلفی برای این عارضه گزارش شده است. در این مقاله نتایج آزمایش های صورت گرفته در ارقام گلابی، به و سیب رقم امپایر در ارتباط با اثر رقم، ارتباطتغییرات آنزیم های مرتبط با قهوه ای شدن از جمله پلی فنول اکسیداز و پراکسیداز، تغییرات ترکیبات فنولی و زیست فعال، بیوسنتز اتیلن، مواد حد واسط در بیوسنتز اتیلن و آنزیم ها و ژن های دخیل در این مسیر گزارش شده است و در ادامه نتایج سایر تحقیقات صورت گرفته در این زمینه مورد ارزیابی قرار می گیرد

کلیدواژه ها:

ضایعات پس از برداشت، عارضه فیزیولوژیکی، بیوسنتز اتیلن، ترکیبات زیست فعال

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/724900/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کوشش صبا، محمود،1394،عارضه قهوه ای شدن داخلی پس از برداشت(سرمازدگی) در میوه های دانه دار،نهمین کنگره علوم باغبانی ایران،اهواز،،،https://civilica.com/doc/724900

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، کوشش صبا، محمود؛ )
برای بار دوم به بعد: (1394، کوشش صبا؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 4,667
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط


مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی