اثر اسانس گیاه دارویی مفراح بر حفظ کیفیت میوه پرتقال رقم مورو و کنترل کپک آبی در طول دوره انبارداری

در این مطالعه، اسانس گیاه دارویی مفراح در غلظت های 450 و 600 میکرولیتر در لیتر روی میوه پرتقال رقم مورو تلقیح شده با کپک آبی به صورت محلول پاشی اسپری شد. پس از آن میوه ی تیمار شده به مدت 3 ماه انبار شد. در دوره های یک ماهه صفاتی نظیر وزن، پیاچ، مواد جامد محلول و درصد پوسیدگی مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج نشان داد که کاهش وزن در دوره های مختلف انبارداری در تیمارهای اسانس مفراح نسبت به شواهد کمتر بوده است. مواد جامد محلول در سطح احتمال یک درصد معنی دار اما پی اچ معنی دار نشد. غلظت 600 میکرولیتر اسانس تاثیر زیادی در کنترل کپک آبی از خود نشان داد.

کلیدواژه ها:

مفراح ، پرتقال خونی ، اسانس ، کپک آبی ، انبارمانی