بررسی پایداری دمایی آنزیم پراکسیداز

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 522

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BSCONF05_159

تاریخ نمایه سازی: 22 دی 1396

چکیده مقاله:

پراکسیدازها، گروه بزرگی از آنزیم ها هستند که کاربرد گسترده ای دارند. به منظور سنجش فعالیت این آنزیم از سوبستراهای مختلفی مانند -2 متوکسی فنول،ABTS ، کته کول، پیروگالول و -4 متیل کته کول استفاده می گردد. در این بررسی از سوبسترای پیروگالول برای سنجش فعالیت آن استفاده شد. پایداری دمایی پراکسیداز در( -04-44-21-51 04 درجه سانتی گراد) در مدت زمان نیم ساعت، بررسی و مشخص گردید این آنزیم پس از نیم ساعت ماندن در دمای 04 درجه سانتی گراد هنوز %24.44 فعالیت دارد. سپس آنزیم در زمان های مختلف در 04 درجه سانتی گراد انکوبه شد و پس از دو ساعت ماندن در دمای 04 درجه سانتی گراد فعالیت آنزیم به %0.44 رسید. بعد از هر دما فعالیت آنزیم به وسیله اسپکتروفتومتری Uv-vis در طول موج 424 نانومتر تعیین گردید و با فعالیت آنزیم در لحظه صفر بدون تیمار دمایی که %544 در نظر گرفته می شود ،تمامی دماها مقایسه شدند.

نویسندگان

شیما فولادبند

دانشجوی ارشد رشته بیوفیزیک،دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)

پریناز قدم

دانشیارگروه بیوتکنولوژی ،دانشکده علوم زیستی ،دانشگاه الزهرا(س)

محبوبه ضرابی

دانشیارگروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)

سیدمحسن اصغری

استادگروه زیست شناسی ،دانشگاه گیلان-رشت