سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 464

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGRIHAMAYESH01_190

تاریخ نمایه سازی: 17 آبان 1396

چکیده مقاله ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست

پروبیوتیک ها مکملهای غذایی میکروبی زندهای هستند که با تنظیم فلور میکروبی سیستم گوارش و جایگزین شدن در روده،باعث ایجاد اثرات مفید و سودمند درمانی و سلامتبخش برای مصرف کننده میشوند. این ویژگی ها و بهبود خواص کیفی محصولات غذایی حاوی این میکروارگانیسم های ارزشمند موجب گسترش استفاده از پروبیوتیک ها در ایران و خارج از کشور شده است. اثرات سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست طی مطالعات متعدد به اثبات رسیده است. لاکتوباسیلوس ها و بیفیدوباکترها از مهمترین و پرمصرف ترین جنس های پروبیوتیک ها در سیستم های غذایی می باشند.

کلیدواژه های ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست:

نویسندگان مقاله ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست

نسیم مصری

دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران

شهین زمردی

استادیار بخش فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی

سامان مهدوی

باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد مراغه، دانشگاه آزاد اسلامی، مراغه، ایران

مقاله فارسی "ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست" توسط نسیم مصری، دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران؛ شهین زمردی، استادیار بخش فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی؛ سامان مهدوی، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد مراغه، دانشگاه آزاد اسلامی، مراغه، ایران نوشته شده و در سال 1396 پس از تایید کمیته علمی اولین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله پروبیوتیک ها، تغذیه، فلور میروبی، زنده مانی هستند. این مقاله در تاریخ 17 آبان 1396 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 464 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که پروبیوتیک ها مکملهای غذایی میکروبی زندهای هستند که با تنظیم فلور میکروبی سیستم گوارش و جایگزین شدن در روده،باعث ایجاد اثرات مفید و سودمند درمانی و سلامتبخش برای مصرف کننده میشوند. این ویژگی ها و بهبود خواص کیفی محصولات غذایی حاوی این میکروارگانیسم های ارزشمند موجب گسترش استفاده از پروبیوتیک ها در ایران و خارج از کشور شده است. اثرات ... . برای دانلود فایل کامل مقاله ارزیابی خواص سلامتی بخش پروبیوتیک ها در سیستم های درون زیست و برون زیست با 9 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.