بررسی اثر سطوح مختلف پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازیی Lactobacillus casei( ( بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی ماهی شیربت ) )Barbus grypus

زمینه مطالعه: باکتر یهای اسید لاکتیک، متداو لترین نوع باکتر یهایی هستند که به عنوان پروبیوتیک در آبزی پروری استفاده میشوند.هدف: در این مطالعه اثرات سطوح مختلف باکتری پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس کازیی بر عملکرد رشد و فعالیت آنزی مهای گوارشی بچه ماهیانشیربت ارزیابی شد. روش کار: تعداد 480 قطعه بچه ماهی شیربت با وزن حدود 40 گرم به چهار تیمار )در سه تکرار( به صورت تصادفی تقسیمگردیدند. تیمار A، B و C به ترتیب با جیره غذایی حاوی، 5×106 CFU g-1 ، 5×107 CFU g-1 ، 5×108 CFU g-1 به مدت 60 روز غذادهیشدند. گروه شاهد با جیره فاقد باکتری تغذیه گردید. پس از اتمام دوره، تیمارها به مدت 15 روز با غذای فاقد پروبیوتیک غذادهی گردیدند. شاخصهای رشد و آنزی مهای گوارشی در روزهای صفر، 30 ، 60 ، 75 مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج: ضریب رشد ویژه، میزان رشد روزانه و میزانرشد نسبی، در غلظت B پس از 30 روز از شروع آزمایش، بهبود قابل توجهی پیدا کردند که با گروه کنترل اختلاف معن یداری داشت ) 0.05 (. فعالیت آنزیم کیموترپسین در تیمار B پس از 30 روز و همچنین فعالیت آنزیم تریپسین در تیمار C پس از 30 و 60 روز، افزایش معن یداری را نسبت بهگروه شاهد نشان داد ) p> 0.05 (. در بقیه مراحل نمون هگیری و سایر آنزی مها تفاوت معن یداری مشاهده نگردید ) p> 0.05 (. نتیجهگیری نهایی: نتایج نشان داد که میزان 5 ×107 کلنی در گرم پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازیی در هر گرم خوراک برای دوره 30 روزه و میزان 5×108 کلنی در گرم آن برای دوره 60 روزه پرورش بهترین غلظت محسوب م یشوند.

کلیدواژه ها:

لاکتوباسیلوس کازیی ، شیربت ، عملکرد رشد ، فعالیت آنزی مهای گوارشی ، پروبیوتیک