جداسازی سالمونلا از کبد طیور کشتار شده در اصفهان
محل انتشار: پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,596
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
THVC15_216
تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1387
چکیده مقاله:
در این مقاله با هدف میزان آلودگی کبد طیور به سالمونلااز 340 نمونه کبد مرغ عرضه شده در فروشگاه ها ی شهرستان اصفهان به طور تصادفی نمونه برداری شده از مجموع نمونه های آزمایش شده 38 نمونه 11) درصد ) آلودگی به یکی از گونه های سالمونلا تشخیص داده شده
بررسی انجام شده نشان داده نوع آلودگی عمدتا ثانو یه است و الودگی کبد ها از محتو یات روده هنگام تخلیه احشاء و یا آلودگی انتقال یافته توسط ماشین الات خط کشتار صورت پذ یرفته است . نتایج این مقا له نشان داد آلودگی کبد های مرغ عرضه شده به بازار مصرف به گونه سالمونلا بالاست ا ین میزان آلودگی می تواند نقش ها ی در افزا یش ابتلا به سالمولوزیس در مصرف کنندگان این فراورده دامی داشته باشد