ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بهینه سازی فعالیت ضد باکتریایی کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگو با روش فیزیکی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NCFOODI24_251
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 228
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی فعالیت ضد باکتریایی کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگو با روش فیزیکی

مرجان نوری - مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن، رودهن، ایران
فرامرز خداییان - مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
مرضیه حق وردی - مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت، تهران، ایران

چکیده مقاله:

ضایعات میگو به دلیل پایداری، عدم حلالیت و محدودیت کاربرد تکنولوژیکی از مشکلات عمده ایمنی زیست محیطی در کشور بحساب می آیند. در تحقیق حاضر برای غلبه بر مشکل ضایعات میگو یک راه حل نه تنها برای حل این مشکل زیست محیطی بلکه برای تبدیل این ضایعات به ترکیبی مفید ارایه شده است. در این تحقیق کیتوزان با بکارگیری شرایط ملایم (قدرت ماکروویو 300,600,900 ,وات قدرت سود ( 30و40و50 درصد و زمان 20و100و180 ثانیه) به روش ماکروویو تولید شد. خصوصیات ضد باکتریایی نمونه های تولید شده در مقابل برخی باکتری ها (اشترشیا کلی، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس) مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمون های تعیین حداقل میزان ممانعت کنندگی و حداقل میزان کشندگی باکتریایی نمونه های کیتوزان در مقابل مهار رشد باکترهایی مختلف انجام شده که نتایج بدست آمده به وزن مولکولی کیتوزان و نوع باکتری مورد نظر بستگی داشت

کلیدواژه ها:

میگو ، ضایعات ، کیتوزان ، خاصیت ضد باکتریایی و ماکروویو

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI24_251 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/574131/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نوری، مرجان و خداییان، فرامرز و حق وردی، مرضیه،1395،بهینه سازی فعالیت ضد باکتریایی کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگو با روش فیزیکی،اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،تهران،https://civilica.com/doc/574131

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، نوری، مرجان؛ فرامرز خداییان و مرضیه حق وردی)
برای بار دوم به بعد: (1395، نوری؛ خداییان و حق وردی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Costa, E. M., Silva, S., Pina, C., Tavaria, F. K., ...
  • Nouri, M., Khodaiyan, F., Razavi, H., Mousavi, M. A. (2015). ...
  • Samar, M. M., El-Kalyoubi, M. H., Khalaf, M. _ Abd ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,732
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی