بررسی تحمل سرما در چند رقم انگور و ارتباط آن با بافت مردگی جوانه

به منظور بررسی میزان تحمل سرما در جوانه های انگور آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با 80 تیمار و 3 تکرار انجام شد. تیمارها شامل 4 رقم ( ریش بابا، سیاه شیراز، عسکری و بواناتی)، 4 تاریخ نمونه برداری ( 15 آذر، 15 دی، 15 بهمن و 15 اسفند سال های 1389 و 1390 ) و 5 دما ( 5+، 7-، 15-، 22- و 30- درجه سلسیوس) بود. از قلمه های تک گره این رقم ها استفاده شد و ویژگی های درصد مرگ جوانه های اولین، دومین و سومین میزان نشت یونی و LT50 ، LT10 و LT90 ( دماهای کنترل شده زیر 0 که باعث مرگ 10 درصد، 50 درصد و 90 درصد جوانه ها می شود) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که با کاهش دما به زیر 0 درجه سلسیوس، درصد بروز مرگ جوانه اولین افزایش یافت. بیشترین مرگ جوانه در رقم سیاه شیراز مشاهده شد. جوانه های خفته رقم سیاه شیراز و عسکری در اثر تیمار دمای پایین بیشترین و رقم ریش بابا و بواناتی کمترین آسیب را دیدند. کمترین و بیشترین LT50 در 15 آذر به ترتیب در رقم سیاه شیراز ( 14/4-) و بواناتی (16/2-) و در 15 اسفند به ترتیب در رقم سیاه شیراز ( 10/1- ) و ریش بابا ( 12/8- ) مشاهده گردید. در جمع، رقم های ریش بابا و بواناتی از تحمل بیشتری و رقم های سیاه شیراز و عسکری تحمل کمتری به سرما داشتند.

کلیدواژه ها:

انگور ، دمای پایین ، مرگ جوانه ، نشت یونی