بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس وعصاره میوه دستنبو
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 762
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_691
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
دستنبو بانام علمی ( dudaim melon ) ازخانواده خربزه و طالبی می باشد. دراین تحقیق مواد موجود دراسانس میوه دستنبو، راکه در اواخر تابستان از زمین زراعی نواحی شهرستان فیروزه جمع آوری شده بود، به وسیله تقطیر با بخارآب به روش GC-MSS مورد تجزیه وشناسایی قرارگرفت. نتایج نشان داد که اجزای عمده در اسانس میوه دستنبو: ترکیبات سسکویی ترپن هیدرو کربن ها ( (%40 بود ترکیبات عمده اسانس میوه دستنبو نیزشامل دی هیدرو آرومادندرین (%16/5)، -Zکالامنین (%17/9)، -Z نرولیدول (%13/1) بود که نسبت به سایر ترکیبات دارای مقادیر بیشتری بودند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
منیژه چکنه
مدرس آموزشکده فنی و حرفه ای دختران نیشابور، نیشابور، ایران
علیرضا متولی زاده کاخکی
عضو هیات علمی گروه شیمی ، دانشگاه آزاد نیشابور، نیشابور، ایران
مهدی نیکفرجام
مدرس گروه علوم وصنایع غذایی، دانشگاه فنی وحرفه ای دختران نیشابور ، نیشابور، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :