بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره اندام هوایی گیاه (Fritillaria raddeana) علیه باسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا در شرایط آزمایشگاهی
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 331
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_460
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
لاله واژگون با نام علمی Fritillaria raddeana یکی از گیاهان دارویی بومی ایران و از خانواده سوسنیان (liliaceae) است.هدف از این مطالعه به منظور تعیین اثر ضد میکروبی عصاره Fritillaria raddeana در شرایط آزمایشگاهی بود. . در این مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره متانولی اندام هوایی Fritillaria raddeana در برابر باکتری های اسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا با استفاده از روش دیسک دیفیوژن مورد مطالعه قرار گرفت .عصاره گیاهان فوق با روش خیساندن توسط حلال متانول تهیه شد, و اثرات ضد میکروبی عصاره های حاصل از این گیاه در برابر باکتری گرم مثبت (Bacillus cereus )و باکتری گرم منفی (Salmonella enterica)به روش انتشار روی دیسک بررسی شد در روش دیسک دیفیوژن، هاله های شفاف عدم رشد در اطراف دیسک ها نشانگر فعالیت ضد باکتریایی عصاره ها می باشد ، نتایج بدست آمده از تجزیه و تحلیل ضد میکروبی نشان داد که گیاه لاله واژگون زرد دارای اثر بازدارندگی بر روی مخمر باسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا می باشد بر اساس این نتایج، عصاره متانولی اندام هوایی گیاه مورد آزمون دارای اثر ضد باکتریایی قوی تری بر روی باکتری های گرم مثبت می باشد و میتوان گفت که مهار باکتری باسیلوس سرئوس توسط عصاره حاصل از گیاه لاله واژگون زرد بیشتر از باکتری سالمونلا انتریکا می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ضحی سلطانی
دانشجوی کارشناسی ارشد, گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان،ایران
اسماعیل عطای صالحی
استادیار،گروه علوم و صنایع غذایی , دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :