نقش افزودنی زاج بر کیفیت مرکب قهوه ای

ازدیرباز مرکب و مرکب سازی درمیان پیشینیان جایگاه ویژه ایداشته است تا آنجا که حتی از جواهرات و فلزات گرانبها برایساخت مرکب استفاده می کرده اند؛ که این دلالت بر توجه و تدبرپیشینیان به مرکب ها و چگونگی ساخت آن ها می کند. متأسفانهاستفاده فراوان مرکب سازان امروزی از مواد نامرغوب و عدم دقت لازم در تولید مرکب ها و یا شاید عدم آگاهی آن ها از ترکیب مرکب های با کیفیت و در عمده ای از موارد سودجویی برخی، آثار ارزشمند خوشنویسان را که جزء ارزش های این سرزمینهستند، در اندک زمانی دچار آسیب های فراوان می کند. از آنجاکه پژوهش جدی در این رابطه، با وجود اهمیت آن صورت نگرفتهاست؛ پس، پژوهش در این زمینه امری لازم است. لذا در پژوهشحاضر تأثیر افزودنی زاج بر روی مرکب قهوهای با استفاده ازمطالعات آزمایشگاهی صورت گرفت؛ با این هدف که دریابیم،افزودنی زاج چه تأثیری در کیفیت مرکب تولیدی دارد. سوالاتیکه در این پژوهش مطرح شد به این ترتیب است که: آیا افزودنیزاج تأثیری در ثبات مرکب بر روی کاغذ دارد؟ در این پژوهش پساز ساخت چهار نمونه مرکب قهوه ای با استفاده از دستورالعمل ها، پیرسازی تسریعی شامل آزمون های نور و دما بر روی نمونه ها بر طبق استاندارد انجام شد؛ سپس با استفاده از دستگاه pH سنج و رنگ سنج، نمونه ها pH سنجی و رنگ سنجی شدند. پس از بررسی های ازمایشگاهی معلوم شد، زاج علاوه بر تقویت شید رنگی مرکب، مایه ثبات و دوام بیشتر رنگ مرکب بر روی کاغذ می شود.

کلیدواژه ها:

افاودنی ، زاج ، مرکب قهوه ای