استفاده از نانوزیست حسگر ولتامتری سلولز برای تعیین فعالیت آنزیم سلولاز

نانو زیست حسگر ترکیبی از اجزای بیولوژیکی مانند آنزیم و آنتی بادی و دستگاه های الکترونیک مبدل و ترانسفورماتور که علایم بیولوژیکی را به بازده ای قابل اندازه گجیری تبدیل می کنند امورزه از نانو زیست حسگرها در زمینه های مختلفی از جمله، پزشکی صنایع غذایی امنیتی، کشاورزی، باغبانی ، دامپزشکی کنترل پروسه تولید و کنترل تخمیر، میکروبیولژی ارزیابی کیفیت آب استفاده می شود حسگرهای الکتروشیمیایی ولتامتری دارای روشهای مختلف اندازه گیری از جمله روش پتاسیومتری ولتامتری وهدایت سنجی هستند. این حسگرها خواص خود را در اثر فعل و انفعالات انجام شده در تماس با ماده قابل اندازه گیری تغییر می دهند فرایند اکسایش کاهش انجام شده در سطح الکترود کار، تولید سیگنال های قابل اندازه گیری می کند. در این تحقیق تلاش شده است تا برای نانو زیست حسگر ولتامتری سلولز یک کاربرد بیوشیمیایی در فرایندتعیین فعالیت آنزیم پیدا کنیم. روش ولتامتری قادر است بسان یک زیست حسگر قوی و دقیق مقادیر بسیار کم سلولز را در محیط شناسایی و ردیابی نماید. در ین تحقیق بااستفاده از روش ولتامتری میزان فعالیت آنزیم سلولاز در محلول میکروبی محاسبه شده و با روش طیف سنجی سوموگی نلسون بعنوان یک روش مرجع که فعالیت آنزیم را از راه دیگری تعیین می کند نمقایسه گردیده است میزان فعالیتآنزیم با استفاده از روش ولتامتری برای انزیم سلولاز تولید شده توسط قارپچ آسپرژیولوس نایجر برابر 0/110 میلی گرم بر میلی لیتر بر دقیقه بوده است. و این میزان با استفاده از روش سوموگی نلسون 0/108 میلی گرم بر میلی لیتر بر دقیقه محاسبه شدهاست. نتایج از محلول آنزیم سلولاز تجاری نیز استفاده گردید که میزان فعالیت آن با استفاده ازروش ولتامتری برابر 0/109 میلی گرم بر میلی لیترتونایی بالای زیست حسگر ولتامتری سلولز را در تشخیص و ردیابی مقادیر ناچیز سلولز در محلول به اثبات می رساند.

کلیدواژه ها:

نانو زیست حسگر ، ولتامتری ، آسپرژیلوس ، نایجر ، سلولز ، سلولاز