ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

خواص درمانی شیرشتر بر روی سلامتی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: DSCONF02_170
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,008
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله خواص درمانی شیرشتر بر روی سلامتی

مهدیه مستفیدی - گروه آموزشی علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم و فناوری های نوین، واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی تهران- ایران
مریم مصلحی شاد - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم دارویی، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، تهران، ایران
زهرا پیراوی ونک - عضو هیات علمی پژوهشکده غذایی و کشاورزی، پژوهشگاه استاندارد، سازمان ملی استاندارد، کرج، ایران

چکیده مقاله:

از نظر سازمان خواربار جهانی، شتر و شیر آن محصولی ارزشمند برای دهه های آینده از حیات بشر به شمار می رود. رویکرد جهانیدر خصوص مصرف شیرشتر در پی آشنایی با خواص شیرشتر و تغییر نگرش به شیرشتر بعنوان یک دارو و نه تنها یک غذا است. بدینمنظور، شتر امروز در بین دام های اهلی اهمیت خاصی پیدا کرده است. شیرشتر دارای پروتئین ویژه ای است که نقش مشابه هورمونانسولین دارد و در هر لیتر شیرشتر چهل واحد از آن یافت می شود. تحقیقات اخیر خاصیت ضد دیابت، ضد فشار خون، ضد اکسیدانو ضد میکروبی بودن شیرشتر را نشان داد. شیرشتر به دلیل عدم حضور بتا لاکتوگلوبولین فاقد خاصیت حساسیت زایی است. شیرگاوبه علت کمبود آهن در نوزادان ایجاد آنمی (کم خونی) هیپوکروم می کند اما در شیرشتر به دلیل داشتن آهن بیشتر، این عارضه کمتراست. پروتئین لاکتو فرین آن 10 برابر شیرگاو بوده و دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروس می باشد . بنابراین دارای قابلیتمبارزه با بیماری هایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت HIV, C و سل را دارا می باشد. شیرشتر و محصولات آن، با توجه به جنبه های تغذیه ای و دارویی در آینده محبوبیت زیادی بدست خواهند آورد.

کلیدواژه ها:

شتر، شیر شتر، خواص درمانی، ضد دیابت، ضد باکتریایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا DSCONF02_170 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/507462/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مستفیدی، مهدیه و مصلحی شاد، مریم و پیراوی ونک، زهرا،1395،خواص درمانی شیرشتر بر روی سلامتی،دومین کنفرانس بین المللی یافته های نوین علوم و تکنولوژی،قم،،،https://civilica.com/doc/507462

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، مستفیدی، مهدیه؛ مریم مصلحی شاد و زهرا پیراوی ونک)
برای بار دوم به بعد: (1395، مستفیدی؛ مصلحی شاد و پیراوی ونک)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • دریایی. محمد، معجزات غذایی و درمانی گوشت و شیر شتر، ...
  • کریم. گیتی، گوکلانی. آی تن، "مطالعه میزان ترکیبات عمده شیر ...
  • مصلحی شاد. مریم، جداسازی و مطالعه اثر پپتیدهای زیست فعال ...
  • معصومی. سودابه، پیله وران. علی اصغر، قاسمی. ابراهیم، " اثر ...
  • نیاسری نسلجی. امیر، عربها. هاجر، بی بی اتک پور. امان، ...
  • A. A-H. Ahmed, R. Galal-Sayed, and M. Sayed, "Nutritional value ...
  • E. I. El-Agamy, "Bioactive components in camel milk", In: Y.W. ...
  • E. I. El-Agamy, and A. Khattab, _ _ Phys ico-chemical ...
  • E. I. El-Agamy, M. Nawar, S. M. Shamsia, S. Awad, ...
  • E. K. Barbour, N. H. Nabbut, W. M. Frechs, and ...
  • 1. E. M. El-Fakharany, A. Tabll, A. El-Wahab, B. M. ...
  • FAO, FAO's Animal Production and Health Division: Milk and Dairy ...
  • FAO, Camel milk, Retrieved http://www from. fao , _ rg/a ...
  • G. Dahl, and A. Hjort, "Dromedary pastoralism in Africa and ...
  • H. Y. Lee, J. H. Park, and S. H. Seok, ...
  • I. I. Lakosa, and V. A. Shokin, "Milk production", In: ...
  • J. Hanna, "Over the hump", In: Jack Hanna's Animal Adventures. ...
  • K. H. Knoess, M. R. Makhutum, and M. Hafeez, "Milk ...
  • K. S. Mankinen, and T. Palosuo, " A sensitive enzyme ...
  • M. A. Mehaia, and M. A. Al-Kanhal, _ Taurine and ...
  • M. B. Rao, R. C. Gupta, and N. N. Dastur, ...
  • M. Furtado, "Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota, and Obesity", Bariatric Times, ...
  • M. Moslehishad, M. R. Ehsani, M. Salami, S. Mirdamadi, H. ...
  • M. Olivares, M. P. Diaz-Ropero, R. Martin, J. M. Rodriguez, ...
  • M. Salami, A. A. M _ _ savi-Movahed , M. ...
  • M. Salami, A. A. Moo sav i-Movahedi, M. R. Ehsani, ...
  • N. A. Magjeed, "Corrective effect of camel milk on some ...
  • O. Bremaud, and J. Pagot, Grazing Lands, Nomadism, and Transhumance ...
  • O. Zagorski, A. Maman, A. Yafee, A. Meisles, C. Van ...
  • P. Walstra, J. T. M. Wouters, and T. J. Geurts, ...
  • R. P. Agrawal, S. Budania, P. Sharma, R. Gupta, and ...
  • R. Yagil, and Z. Etzion, "Effect of drought condition on ...
  • R. Yagil, "Camels and Camel milk", Rome, Italy: FAO Animal ...
  • R. Yagil, "The desert camel: comparative physiological adaptation", Switzerland: Comparative ...
  • S. A. Yasin, and A. Wahid, "Pakistan camels, A preliminary ...
  • S. M. Shamsia, "Nutritional and therapeutic properties of camel and ...
  • S. P. Simpkin, "The effects of disease as constraints to ...
  • S. Quan, H. Tsuda, and T, Miyamoto, "Angiotensin I-converting enzyme ...
  • T. R. Thiagarajan, "Ship of the desert", The Hindu on ...
  • T. S. Sharmanov, and A. K. Dzhangabylov, "Medical Properties of ...
  • W. N. Sawaya, J. K. Kalil, A. Al-Shalhat, and H. ...
  • W. S. Abdelghadir, T. K. Ahmad, and H. A. Dirar, ...
  • Y. Shabo, R. Brazel, M. Margoulis, and R. Yagil, "Camel ...
  • Z. Farah, and M. Riegg, "The creaming properties and size ...
  • Z. Farah, "Composition and characteristics of camel milk, Journal of ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    4.50
    2 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 1
    4 1
    3 0
    2 0
    1 0

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 510
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی